Ingredientes: Cúrcuma

Pollo a las hierbas con arroz integral

Pollo a las hierbas con arroz integral, con Thermomix®

¡¡Holaaaaa!! Tengo mis balcones llenos de aromáticas. Aunque todavía hace bastante frío ya empiezan a crecer de nuevo y están preciosas.  La menta, el romero y el tomillo han aguantado bastante bien el invierno y ahora salen más vigorosas. El que mejor se ha comportado ha sido el romero, con regalo muy poquito se da por […]

Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla

Kebab de cordero con salsa de yogurt

Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un pan de pita. Sin embargo la palabra kebab viene del persa y significa ‘carne a […]

Sal aromática de verduras

Sales aromáticas

Sal aromática de Verduras Ingredientes: 50gr de verduras deshidratadas (zanahoria, puerro, apio, cebolla). 1 cucharada de cúrcuma o colorante 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de ajo, seco granulado 1 cucharada de sal marina 1/2 cucharada de grano de pimienta