Ingredientes: Coco

Galletas de arándanos, chocolate y coco

Galletas de arandanos, chocolate blanco y coco

Hello :) ¡Me las quitan de las manos, oiga! Os aseguro que son un éxito, han volado en  segundos en mi trabajo -son catadores oficiales de ciertas recetillas, sobre todo dulces- todos mis compañeros se las comieron y quisieron llevarse algunas para casa para que las probara su familia, la pregunta se repetía -¿vas a poner la receta en VC?,  -Claro…  […]

Bizcocho húmedo de naranja y merengue

Bizcocho húmedo de naranja y merengue con coco en Thermomix®

¡¡¡San Valentín!!! el día de la exaltación del amor. ¿Lo celebráis?? En casa nosotros no somos mucho de estos días tan comerciales, nos gusta más cuidarnos día a día y a veces nos damos sorpresas sin necesidad de ser una fecha señalada. Es gracioso cuando Javi me sugiere ir a cenar fuera y me pregunta si llevo […]

Brazo de gitano con frambuesas

Brazo de gitano con frambuesas

Bye 2016. Hola 2017. Este es el homenaje que le brindamos al año que comienza. Una buena descarga de azúcar. Un postre sencillo y vistoso que puedes preparar si te pones en marcha a esta hora. Os prometí sorpresas para el último día del año y esta es la primera. Un brazo de gitano que he […]

Bundt cake de coco

Bundt cake de coco

Experimentos. Llevo unos días buscando por internet cómo reducir calorías en los bizcochos y que hacer para que estos sean más sanos. Buscando y buscando, leí que la mantequilla se puede sustituir por el sabido aceite de oliva o girasol, por plátano -nunca lo había visto- y por aguacate. Mis pruebas con el tema del […]

Bizcocho de calabacín, jengibre y limón

Bizcocho de calabacín con gengibre y limón

La foto es malísima, de verdad. Con tanto lio que tengo últimamente entre el próximo #encuentroVC, el trabajo, la dieta, salir a andar, estudiar y demás, no hago bien ni las fotos… pero el bollo se lo he tenido que regalar a mi amigo Leo, porque está tan tremendamente bueno, que si se quedaba en […]

Coquitos con y sin Thermomix

Coquitos con y sin Thermomix

Receta enviada por Eulalia Iñiguez Cómo puede ser que esta receta se nos hubiese escapado. Me parece una idea genial para recordar “viejos tiempos” y ponerlos estas navidades en la mesa. Esta es otra de las recetas que nos ha llegado al correo para nuestro Reto Cooking que sigue abierto hasta el 30 de Noviembre. […]

Brochetas de frutas ‘bbq’ con salsa de plátano

Brochetas de frutas a la barbacoa por JR Baluja

Receta de J.R. Baluja, nuestro amigos de las Barbacoas “Porque no sólo de carne o pescado vive el hombre …. También la fruta se puede preparar a la parrilla. Resalta el dulzor propio de la fruta y se pueden utilizar las propias de cada temporada. Y con una salsa que case bien, el resultado es […]

Tarta de zanahoria y coco

Tarta de zanahoria y coco

Vicky Ortiz “Un sábado lluvioso. ¿Qué se puede hacer? Pues invitar a unos amigos a comer, que por cierto se trajeron ellos el pescado (vaya invitación, ¿verdad?) para hacer un caldo y preparar una fideuá con leña en nuestro paellero, y preparar una tarta para el café. Por la tarde, los papis y los peques […]

Flan de coco y limón

Flan de coco y limón

Esta es una de esas recetas que tenía en el ordenador y que en alguna ocasión encontré navegando por internet… Con las prisas de estos días y la falta de tiempo, me he ido a cosas fáciles y rápidas que siempre nos vienen bien… las magdalenas, un bizcocho, un arroz… e indagando en “mis archivos” […]

Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

Este es un bizcocho muy facilito y muy rápido de hacer. La mezcla de ingredientes tan solo os llevará 1 mutos y después quedarán los 30 de horneado, así que para unas prisas es ideal. Tan sólo tiene una pega, no a todo el mundo le gusta el coco. Cómo a mi me encanta, es […]

Tarta borracha de chocolate y coco

Tarta de chocolate y coco borracha

He de confesar que tengo problemas con los bizcochos… Nunca me suben y se quedan planos, siempre se me quedan apirulados. En busca del error, leí en internet que era un problema con la temperatura, así que en vez de hornear a 180º, bajo un poco la temperatura. Otra de mis dudas es si empezar […]