Ingredientes: Chalotas

Carrilleras en salsa de castañas

Carrilleras en salsa de castañas con puré de patata

¡Receta ideal para estas navidades! Unas carrilleras en salsa de castañas, muy navideño. Entre entrantes, bebidas, primeros… no hace falta romperse demasiado la cabeza con otros platos, con esta dosis de carrilleras tendréis de sobra para terminar de comer, que aún queda el postre… Esta vez he querido ponéroslo muy fácil con la guarnición, nada de fritos […]

Risotto al azafrán con setas

Risotto al azafrán con setas

Venga, todos a la mesa que el arroz se pasa :D. Cuando no me apetece pensar mucho, me cojo cualquier básico de Thermomix® y me pongo a ello… y hoy le ha tocado a este risotto delicioso que he puesto para comer y que he preparado en menos de 30 minutos. No suelo comprar setas deshidratadas […]

Tarta salada fácil de pollo, maíz y calabacín

Tarta salada de pollo, maíz y calabacín

Espero que os animéis a preparar esta receta de Tarta salada fácil de pollo, maíz y calabacín para el partido del sábado noche. Queda fantástica y creo que es una buena idea. Por supuesto podéis modificar ingredientes aunque así queda genial y lo mejor es que como se puede comer caliente o fría, podéis tenerla lista con […]

Saté de Presa ibérica a la barbacoa

Saté de presa ibérica a la barbacoa por PepaCooks

Estrenamos ya el especial Barbacoas con la primera receta que nos ha llegado al correo. Se trata de  un Saté de Presa ibérica a la Barbacoa que nos ha preparado la señora Pepa Maqueda, una cocinera de alto standing que seguramente conozcáis más por el nombre de Pepacooks. No os va a sorprender si os digo el […]

Empanada de Salmón Noruego o “Kulibiak”

Empanada de salmón Noruego

Siento la foto, pero ya nos hemos comido la mitad!!! No me gustaba nada el salmón hasta que hace como cosa de un mes tuve la oportunidad de ir a Noruega y probarlo in situ! El sabor era absolutamente delicioso, si bien es cierto que los noruegos cocinan muy poco el salmón, es más crudo […]

Ratatouille con migas crujientes

Ratatouille con o sin migas crujientes, tu eliges

Receta de verduritas para evitar excesos esta semana. Seguro que estáis a tope de bodas y comuniones, así que estos días no podremos pasarnos. Me toca ponéroslo fácil, (yo también tengo boda), hoy tenemos verduras para comer y como muchos no podréis tomar pan, os doy opciones para no usar las “migas crujientes”. El Ratatouille […]

Sevillanas a la carbonara de huevo

Carbonara con huevo

Laia Deler Laia, nos vuelve a traer una receta estupenda que aprendió a hacer en Roma, y desde entonces no hace la típica carbonara que preparamos aquí, que es una crema de leche o nata. Esta receta no lleva cebolla, pero esta vez Laia le ha puesto un poquito, la podéis poner o quitar a […]

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas Ingredientes para 4 personas: 3 dientes de ajo 1 cebolla o chalota 30gr de aceite de oliva 500gr de tomate triturado de lata 350gr de agua 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1kg de almejas frescas y limpias 300gr de espaguetis […]