Ingredientes: Cayena

Mejillones en salsa picante

Mejillones en salsa picante, al estilo de Zamora, con Thermomix®

¡Esto está de escándalo! Preparad las barras de pan, porque la salsa es espectacular. Hace un año un grupo de amigas nos paseamos por Zamora y estuvimos de tapeo probando las cositas ricas que preparan por allí. Estos mejillones nos encantaron y gracias a ya tenemos la receta… ¿Os atrevéis a prepararlos? Los mejillones se […]

Fajitas de pollo mexicanas

Fajitas de pollo fáciles

Cuando tengo visita siempre les pongo a trabajar en la cocina, al menos tienen que traer una recetilla en la cabeza para que la preparemos juntos, así que si venís algún día a casa, ya sabéis que tenéis que hacer :) Esta vez la visita era de mi hermana pequeña que está embarazadísima de Mara, […]

Garbanzos con almejas con Thermomix ®

Garbanzos con almejas en Thermomix®

¡Bienvenidos al invierno (de verdad)! Ahora sí que dan ganas de un buen plato de cuchara y nuestra propuesta de hoy -con fabes o garbanzos- se ha convertido en un clásico que se prepara en tan solo unos minutos con tu Thermomix®. Usa legumbres cocidas envasadas que te ahorran un montón de tiempo. La receta es para […]

Pollo a la huertana con Thermomix ®

Pollo a la huertana con Thermomix®

Esta receta queda de maravilla, es uno de esos clásicos Thermomixeros que te enseñan cuando compras la máquinita, creo que tiene más años que la tana :D. A muchos nos pasa siempre que se nos desmontan los jamoncitos de pollo o se quedan sin la piel, así que puede evitar cocinarlos con ella y así eliminas […]

Pastel de pisto

Pastel de pisto con Thermomix ® y pan Bimbo ®

Por favor, el mes está a punto de acabarse y no sabéis que ganas tengo de estirar las piernas, ir a la playa, leer y estar a la bartola… no se me da pasado el tiempo. Estoy cocinando ya cosas facilitas y es mi propuesta para  hoy, una receta con la que podéis hacer trampa. Os cuento […]

Crema de calabaza asada con naranja

Crema de calabaza asada con naranja

Temperatura exterior, 5ºC. Ayer por la noche empezó a nevar en el centro de Madrid y pensé que la receta de hoy era lo único que debía poneros, pero me he levantado sin gota de nieve en la calle y con un sol y un cielo despejado digno de un día de verano :D La […]

Alitas de pollo maceradas

Las alitas de pollo adobadas de Beatriz

Receta de Beatriz González Ajenjo “Esta receta es una creación mía, es mi versión del clásico adobo de León, la receta es sin thermomix pero fácilmente la podéis adaptar. Puede parecer demasiado especiado pero no queda tan fuerte como podríais pensar. Esta vez las he hecho en casa en el horno, pero en barbacoa están […]

Pollo marinado con cuscús de dátiles

Pollo marinado con cuscús

Hola a todos: Hoy os presento el TAJINE. Yo lo había visto en varias ocasiones pero no conocía muy bien su “funcionamiento”, me llamaba poderosamente la atención y estas navidades llego Papá Nöel y fijaros lo que me trajo :D. El Tajine es un recipiente que tiene varias particularidades, quizás lo que más salta a […]

Aceites aromatizados, preparación

Aceite al azafrán

Ana Sánchez Existen dos maneras de aromatizar aceites: Se echa al aceite las hierbas favoritas quedando estas cubiertas y se deja que el aceite se impregne del sabor pasado un tiempo. Cuando te acuerdes, mueves un poco la botella. Pasado un tiempo (un par de semanas o tres), tenemos el aceite aromatizado. Puede suceder que […]

Muslos de pollo con patatas Cajún

Pollo con patatas al estilo cajún, absolutamente deliciosas!

Por fin ha llegado el lunes, nos queda por delante una semana llena de trabajo y carreras, así que he pensado en traéros una receta que se prepare prácticamente sola, por eso he sacado mis bolsas de asar del armario y me he puesto a pensar…Si recordáis, hace ya unos meses os preparé la receta […]

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao

A veces tenemos las recetas delante nuestra, y al no ver la foto ni las preparamos. Jamás había hecho esta receta y es muyyy fácil y queda buenísima. ¡Como se me había pasado!!!!. Os la recomiendo mucho, está deliciosa untada en pan o en tosta, y no me la quiero imaginar dentro de unos pimientos […]

Guiso de garbanzos

Guiso de garbanzos

He tenido mil dudas con esta receta, y ha sido no por la receta sino por la foto (espero que no la vea mi profe, ya sabéis “ojos que no ven corazón que no siente“)… pero ayer leyendo el grupo “Cocinar con thermomix” vi que alguien necesitaba una receta urgente de garbanzos… así que aquí […]

Patatas guisadas con chorizo

Patatas guisadas con chorizo

Vicky Ortiz “Esta receta es la primera vez que la hacemos en casa, y tengo que decir que en la receta ponía, servir inmediatamente; pero mi marido la hizo por la noche y yo cuando llegué a mediodía del día siguiente, lo calenté y creía que se iban a deshacer, pero mi sorpresa fue que […]

All i pebre de anguilas de la tía Amalia

All i pebre de la tía Amalia

Vicky Ortiz El All y Pebre de anguilas es el plato típico de la Albufera de Valencia, donde se pueden encontrar anguilas fácilmente, aunque también se puede hacer con otro tipo de pescado como rape, por ejemplo. Esta era una de las comidas que más le gustaban a mi papi y a mí me encanta.

Arroz con aceitunas

Arroz con aceitunas

Pasta caprichosa

Pasta caprichosa

Esta receta la preparo en diferente orden al que viene indicado. Lo primero que hago es la salsa que es con lo que más vas a tardar y entre tanto la pasta la cuezo de la forma tradicional, en una olla con agua, sal y un chorro de aceite. Para emplatar usa un aro metálico […]