Ingredientes: Canela

Coca de Llanda con naranja

Coca de llanda con naranja en Thermomix®

¡Holaaaaa!! Os va a encantar la receta que os he preparado para hoy. Es una coca esponjosa con un sabor delicioso a naranja, canela, con el punto de dulzor exacto y que cunde mucho.  Se cocina en la llanda que es un molde rectangular de hojalata donde se preparaba esta coca antiguamente y que da nombre […]

Ruffled milk pie con Thermomix®

Ruffled Milk Pie con Thermomix®

Hay que aprovechar todo lo que se nos queda en la nevera, y si cocinásteis nuestra, “Tartaletas crujientes de morcilla” estoy segura de que os queda masa filo para preparar algo más :D  Ha llegado el momento de gastarlas con una tarta súper sencilla, la “Ruffled milk pie”. Os voy a dejar este vídeo para […]

Quesada pasiega

Quesada pasiega con Thermomix®

Esta es una receta irresistible y verás que muy sencilla de preparar en Thermomix®. En mi centro de trabajo les encanta y ya los compañeros preguntan cada vez que tengo guardia larga “¿no hay nada de postre hoy?”. Peor acostumbrados no los puedo tener. :D Mirad que sencilla: queso de burgos, leche, huevos, azúcar, una pizca […]

Bizcocho de calabaza, delicioso y sencillo

Bizcocho de calabaza súper jugoso

Holaaaa. Hay algunos postres con calabaza que son complicados porque tienes que cocinar la calabaza, pero nosotros la vamos a triturar para hacer un bizcocho realmente rico. Como en cualquier postre, lo podéis aromatizar al gusto. A este le pega bien la canela, pero podéis poner extractos de sabor a almendra o a nuez, y ojo […]

Tarta Twin apple

Tarta twin apple

¡Mirad que me estoy comiendo!!! Me gustan tanto estas tartas de manzana que me he puesto el delantal y ya no he podido parar, he comprado esta mañana 2 kilos de manzanas que tenían una pinta impresionante y me he dicho “vamos a darle caña a las manzanas que estamos en temporada”. Tenía dudas de que receta […]

Falafel, las croquetas de garbanzos

Falafel con Thermomix ®

Esta mañana ha sonado el despertador muy temprano. A mi lado, solo abrir los ojos me he encontrado un rabito que se movía sin parar. Yo le llamo el limpiaparabrisas de Clara. Ya sé que soy un poco pesada con mis bichitos pero me apasionan y esta fresita me ha robado el corazón. Os lo […]

Arroz con leche de la Yaya Lucía

Arroz con leche "Yaya Lucía"

Mirad que estoy cocinando en este momento…. un “Arroz yaya Lucía” que se ha convertido en una de las recetas más repetidas del blog. A mi me encanta como queda y además entre todos hemos hecho la receta no solo con leche de vaca sino con leche de avena para alérgicos e intolerantes. En ese […]

Orejas de carnaval

Orejas de carnaval, la receta de la mamma

Ya me he puesto a cocinar… tenía que hacer que la receta que hace años me dio mi madre fuesen más crujientes porque creo que como las buenas cocineras se guardó algo en la manga y no me lo contó todo. En realidad seguro que como me dice las recetas a ojo, se quedó corta […]

Bundt Cake arbolitos de Navidad

Bundt cake arbolitos de Navidad

Hoy es 3 de Enero. He llegado a casa muy temprano después de una noche de guardia y me he encontrado mi primer regalo de cumpleaños. ¿Javiiii? ¿Camilooo? Estos dos se habían escondido en una habituación. En la mesa me he encontrado un mensaje escrito a mano: ¡Felicidades Ro! y el desayuno preparado a todo […]

Chocolate a la taza para todos

Chocolate a la taza con churros

¿Nochebuena? ¿Fin de año? ¿Día frío de invierno? Si estás buscando esta receta es que hoy es el día de comer “Chocolate a la taza con churros”… o hace mucho frío o estamos en Fin de Año :D En cualquier caso, incluso si lo preparas por otro motivo, has hecho muy bien. El chocolate con churros […]

Plumcake de Navidad

Plumcake Navideño, con frutas escarchadas, en Thermomix ®

¿Cómo es posible que nuestro Plumcake navideño no tuviera una foto como se merece? Este postre fue quizá uno de los primeros que preparamos hace años para la primera Navidad de Velocidad Cuchara, hace unos seis años. Y ahí se quedó, en el olvido a pesar de salir estupendo y estar delicioso. Nunca le hice […]

Bizcochos individuales de pera

A Camilo le gusta la pera

¡Camilo es un bizcocho al que le gusta la pera! Este perrillo es un terremoto. Desde que llegó a casa ha ido cambiando mucho. El primer día estaba timidillo, jugó pero también descansó bastante. No paraba de ir detrás nuestro y durmió toda la noche de tirón, pero una semana después las cosas han ido a […]

Mantecados de canela con Thermomix

Mantecados de canela con Thermomix

Ya los tengo listos. He estado probando un montón de proporciones para ver cuales me gustaban más y al final estas son las que más han gustado en casa, los catadores oficiales así lo han valorado :DD Los Mantecados son un dulce muy típico en Navidad, con ese toque arenoso que le da la harina […]

Capón de Navidad relleno

Capón de Navidad relleno

Está visto que el carnicero no tenía su día. Os cuento la breve historia de esta receta. A última hora, deprisa y corriendo se me ocurrió ir a comprar un capón para hacer al horno. Quedaba uno, el último. ¡Que suerte! La carnicería estaba a punto de cerrar. Hecha la elección -poco democrática en este […]

Costillas americanas con patatas gajo

Costillas americanas con patatas gajo

Espectaculares. Esta receta es sin duda, los deberes que os mando para este fin de semana. Olvidad todo lo que teníais previsto e id a la carnicería. Comprad buen material, contad con una hora y media de receta y sorprended a toda la familia. Son básicos el horno, -más que básico, es un imprescindible-, una brocheta, […]

Bizcocho relleno de manzana con canela

Bizcocho relleno de manzana con canela

Esta vez usamos este molde precioso de “Le Creuset” una tarrina rectangular a falta de un molde más ancho de plumcake. ¿Donde habré metido mi pirex de toda la vida? Seguro que está en el zócalo de la cocina que es donde tengo los moldes que uso menos… bueno, lo buscaré porque no creo que tenga patas […]