Ingredientes: Caldo de pescado

Guiso “mar y tierra”

Guiso "mar y tierra" con Thermomix®

¿Qué pintan unas naranjas en la fotografía de un guiso? Bueno, tiene su explicación, ahora os la doy. Me he traído del mercado todos los ingredientes para el plato de hoy y he hecho acopio de mucha Vitamina C en la frutería. En casa -y creo que no somos los únicos que nos peleamos estos días por […]

Garbanzos con almejas con Thermomix ®

Garbanzos con almejas en Thermomix®

¡Bienvenidos al invierno (de verdad)! Ahora sí que dan ganas de un buen plato de cuchara y nuestra propuesta de hoy -con fabes o garbanzos- se ha convertido en un clásico que se prepara en tan solo unos minutos con tu Thermomix®. Usa legumbres cocidas envasadas que te ahorran un montón de tiempo. La receta es para […]

Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

Hoy toca cocotte y una receta deliciosa y sanísima, Merluza en salsa verde con almejas y langostinos. Seguro que la habéis comido montones de veces y que como a mi también os encantan. ¿Veis?, esta es de esas recetas que me sientan bien. Os cuento un truquito. A veces cuando voy a cocinar una receta […]

Chipirones en salsa con arroz, en cocotte

Chipirones en salsa con guisantes y acompañados de arroz de guarnición

Ya he sacado mi cocotte preferida del gabetero para que no coja polvo y lo mejor es que también he usado mi molde de Apple pie como fuente de servir para preparar una receta sencilla pero de esas tan, tan ricas, que no puedes dejar de comer. Estos días tenía antojo de chipirones y  los he […]

Fideuá de sepia y gambas al horno con Telva

Fideuá de sepia y gambas al horno

¡¡Viernes por fin!! Se que estaréis encantados con que llegue el fin de semana. La previsión del tiempo dice que habrá sol, así que si es así vamos por fin a poder salir todos de casa. Menudo invierno. Mi propósito esta semana es veros sonreir y que comáis mejor que nunca. Tripa llena y comida […]

Pimientos del piquillo rellenos de pescado

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Hola. Esta no es mi mejor foto pero es que no me salía otra… pero os prometo que la receta es buenísima. Os va a gustar mucho. Podéis usar en el relleno merluza congelada para que os salga más baratita y ya veréis que resultado. Todo el mundo en casa se va a chupar los […]

Albóndigas de pescado en salsa

Albóndigas de merluza con patatas fritas

Hola de nuevo. Esta semana ya veis que voy a tope con recetillas nuevas y no hemos hecho nada dulce :DD Lo tengo reservado… Hoy me apetecía compartir mi experiencia de hace unos días sobre un tema muy interesante. Desde que me he hecho mayor, reflexiono más y me he dado cuenta que hay ciertos […]

Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

La Merluza en salsa verde es un plato típico de la cocina Vasca. Se usa siempre la merluza que está riquísima cocinada al vapor en la Thermomix, normalmente se acompaña de almejas, guisantes y a veces de huevos cocidos. Yo hoy no lo he hecho así porque no tenía el resto de ingredientes, pero podéis […]

Calamares guisados con patatas

Calamares guisados con patatas

Hoy estreno otro “cacharrito” de Emile Henry… :D y aún me quedan algunas cosillas por enseñaros… No soy mala eh!!! ya se que os encantan, y no quiero daros envidia, pero es que quedan tan lindos en las fotos y son tan buenos, que no me puedo resistir… Esta tartera que sirve para horno, microondas, […]

Crema de calabacín y gambas con merluza

Crema de calabacín y gambas con merluza

Crema de calabacín, gambas y merluza con patatas Ingredientes para aprox 4 personas: Para el vaso: 2 calabacines medianos (uno con piel y otro son para que no quede amargo) 1 zanahoria 1 patata 1 diente de ajo 150gr de gambas peladas (pueden ser congeladas) 2 quesitos 300gr de caldo de pescado (casero o brick) […]