Ingredientes: Bonito

Tomates rellenos con ensaladilla de aguacate

Tomates rellenos de ensaladilla de aguacate

Cada día veo más luz por la ventana. Mis plantas empiezan a echar brotes, son pequeños, pero ya puedo verlos. No me puedo resistir a preparar algo fresco, creo que ya necesitamos sol, luz y alegría. Hoy en Madrid hace un día precioso y me he atrevido con la manga corta… no estoy pasando frío, […]

Bonito en aceite de oliva

Bonito del norte en aceite de oliva

Ana Sánchez “Descubrí esta receta gracias a PiquiCes, quien comentó que había hecho varias y ésta era la que más me gustaba. Sólo hay que darse una vuelta por las fotos y recetas de Piqui en Facebook para saber que, si dice que es la mejor receta, tiene toda la razón del mundo. La receta […]

Crema de bonito y anchoas para tus pinchos

Crema de bonito y anchoas

Vicky Ortiz “Cuando estaba pensando en la foto para el 5º Reto del blog: “Timbal de anchoas” , se me ocurrió hacer un pincho típico de Bilbao. Mi cuñado, Gari, es “del mismo Bilbao oiga”, y le pregunté a él cual era el que más le gustaba que llevara anchoas. La verdad es que no […]

Bonito en escabeche con ensalada

Bonito en escabeche

Vicky Ortiz “Esta es una receta que hay que preparar con antelación… ya que el bonito en escabeche está más rico de un día para otro. Yo lo preparé, bueno, mejor dicho, mi marido, Nacho, lo preparó el Sábado nada más levantarnos, para comer. En la Thermomix se prepara en poc más de 20 minutos, […]