Orejas de carnaval
Ya me he puesto a cocinar… tenía que hacer que la receta que hace años me dio mi madre fuesen más crujientes porque creo que como las buenas cocineras se guardó algo en la manga y no me lo contó … Continuar
Melindres caseros, un clásico gallego
Los melindres son un dulce típico de Galicia, en Ferrolterra donde yo vivo, tienen fama los de Pontedeume pero en general puedo asegurar que están exquisitos en cualquier lugar. Tengo que reconocer que hasta ahora no había hecho los melindres … Continuar
Freixós o Filloas tradicionales con Thermomix
Esta es mi receta de los freixós, así le llamamos a las filloas en Ferrolterra. Creo que no estoy muy equivocada si digo que es el “POSTRE DE ENTROIDO” (Carnaval) con mayúsculas. Reconozco que las flores, las orejas y las torrijas … Continuar
Flores manchegas o flores de carnaval
publicado en: 45 minutos, Carnaval, Fiestas, Invierno, Masas dulces, Masas y pan, Recetas, Repostería, Rosquillas, Semana Santa |
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Este ha sido parte de mi desayuno y el de mis compañeros de trabajo en la guardia de ayer. Están buenísimas!!! He hecho dos versiones, unas sin ralladura de limón y otras con ralladura, unas las he frito en aceite … Continuar
Rosquillas de candil
publicado en: 15 minutos, Estaciones, Fiestas, Invierno, Navidad, Otoño, Postres Navidad, Recetas, Repostería, Rosquillas |
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No podía dejar de hacerlas y la culpable es Vicky. ¿Recordáis el día que vino a Madrid para el concierto de Alejandro Sanz? Ese día hicimos un intercambio de regalos, y entre todos ellos había una buñolera para mi, así … Continuar