Ingredientes: Albahaca

Ensalada de pasta al pesto

Ensalada de pasta al pesto con Thermomix®

Holaaaa. Vamos a empezar la semana fuertes :D con deberes y todo. Esta receta tenéis que probarla y ponerle nota. Es deliciosa, es muy cómoda de preparar y muy sabrosa así que os va a encantar.  Si preparáis el pesto con antelación eso coser y cantar. ¿Nos ponemos manos a la obra? La salsa Pesto lleva piñones, […]

Pollo margarita al horno

Pollo margarita al horno, que fácil

Acabo de bautizar esta receta porque lleva casi los mismos ingredientes que la pizza Margarita. Ya veréis que cosa tan sencilla y que rica sale. Se trata de unas pechugas de pollo Sada® horneadas con tomate, albahaca, mozzarella y sal… ¿Os atrevéis? Queda deliciosa y no tienes mucho que hacer… se preparan solas en el horno en […]

Salmón en croute con tapenade, paso a paso

Salmón en croutte de hojaldre, con tapenade, tomate y queso

Esta semana estamos todos pensando en cositas para hacer con hojaldre en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix®”, y yo me he puesto a probar una receta de pescado. Mi primera opción era cocinarlo con espinacas y mascarpone, dando un escaldado a estas y triturando después con el queso en la Thermomix -5 segundos en velocidad […]

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

Sencilla, rica y sana. Estos días en las que todos nos pasamos entre barbacoas y comidas con amigos, puede ser una opción para comer más verdura, las berenjenas las prepararemos en el Varoma ® y quedarán blanditas y listas para el siguiente paso. Cuando vayas a comprarlas fíjate en que la piel esté lisa, suave y brillante, sin manchas […]

Mejillones con albahaca, cítricos y martini

Mejillones al vapor aromatizados con albahaca y cítricos

Hoy quiero haceros una recomendación para salir a comer fuera, -que para algo estamos en veranito y de vacaciones- se trata de un restaurante Italiano que está situado en el patio interior de el Colegio de arquitectos de Madrid en la calle Hortaleza y que se llama “Bosco de lobos”. Desde que vivo en el centro, […]

Tarta salada de bacon, jamón y setas

Tarta salada de bacon, jamón y setas

Que ya llego… no me he ido a ningún lado, pero estos días con el calorcito salgo más a pasear y eso quiere decir que estoy menos horas en la cocina y en casa. Bueno, en cualquier caso he preparado algo para comer hoy y ya me queda la mañana libre. Luego una ensalada y […]

Pollo guisado con aceitunas verdes

Pollo guisado con aceitunas verdes

¡Buenos días! Muchas gracias a todos por la bienvenida a Camilo. Es un perrito madrugador, esta mañana a las 7 ya nos estaba pidiendo el desayuno… Javi como se levanta antes se lo ha puesto y se ha comido todo. Ahora está mordisqueando los cordones de mis deportivas y paseándolas de un lado al otro […]

Tomates rellenos con ensaladilla de aguacate

Tomates rellenos de ensaladilla de aguacate

Cada día veo más luz por la ventana. Mis plantas empiezan a echar brotes, son pequeños, pero ya puedo verlos. No me puedo resistir a preparar algo fresco, creo que ya necesitamos sol, luz y alegría. Hoy en Madrid hace un día precioso y me he atrevido con la manga corta… no estoy pasando frío, […]

Ensalada de pasta, atún, huevo y maíz dulce

Ensalada de pasta, atún, huevo, maíz y albahaca

La verdad, a esta ensalada le he puesto más cosas de las que veis en el  título pero… o acortaba o no me cabía todo :D. Creo que la pintaza lo dice todo. La ensalada de pasta que hoy traemos, queda deliciosa con estos Rigatoni gourmet gigantes. Este plato, que forma parte de nuestra serie de Recetas de […]

Salmón a la sal con vinagreta de manzana y patatas con tomate

Salmón a la sal con vinagreta y patatas

Me lo he pasado bomba este pasado viernes cocinando en la “Escuela de Cocina Telva”  de la que ya soy alumna oficial :D Tenía muchas ganas de hacer un curso de técnicas básicas de cocina -que muchas veces damos por sabidas- y al final de buscar me quedo con las clases de  Sesé San Martín -encantadora- […]

Aderezo de tomate caliente para carne a la parrilla

Aderezo de tomate caliente para carnes a la barbacoa

Receta de Mikinha del blog “Emplatando“ “Esta receta la descubrimos cuando cuando compramos un gordísimo libro: “Great barbecue food”. La verdad es que este libro nos desilusionó un poco, no por que sea malo, tiene muchas recetas y cada cual más atractiva, pero al ser americano, el 95% de ellas tiene ingredientes que aquí ni […]

Penne Rigate con calamares

Penne rigate con calamares en Thermomix

Tengo una suegra que no me la merezco. Que riquiña es :) Como ya me conoce -son muchos años ya- y sabe perfectamente que las cosas más simples son las que más me gustan, el fin de semana pasado me dio una sorpresa. Aproveché para ir a Galicia y a la kedada que las Viguesas […]

Costillas de cerdo tex-mex

Las costillas tex-mex de Cristina Prats

Receta de Cristina Prats Vidal, alias “Sa Tita Cris” “Esta receta surgió de una cena que organizamos entre varios amigos, cada uno aportaba algo, uno las fajitas, otro el guacamole, otro las Coronitas y yo aporté la carne, que en esa ocasión preparé en el horno, pero con el reto de Rosa, había que repetir, […]

Ensalada capresse o de “Capri” (Italia)

Ensalada Capresse

Está buenísima… es una ensalada fresca por el sabor de la albahaca, suave por la mozarrella y rica por ese tomate, cebollino, sal gruesa… madre mía, se me hace la boca agua. Esta es una de mis favoritas, se que tiene poco con Thermomix, pero ahora que llega el buen tiempo, no podía pasar sin […]

Muslos de pollo con patatas Cajún

Pollo con patatas al estilo cajún, absolutamente deliciosas!

Por fin ha llegado el lunes, nos queda por delante una semana llena de trabajo y carreras, así que he pensado en traéros una receta que se prepare prácticamente sola, por eso he sacado mis bolsas de asar del armario y me he puesto a pensar…Si recordáis, hace ya unos meses os preparé la receta […]

Tomates rellenos de arroz

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

No, no es para nada difícil aunque viendo la foto lo pueda parecer, solo se trata de abrir unos tomates en rama, retirar la pulpa, hacer el relleno y meterlo en el tomates, después todo al varoma y listo. Está realmente bueno, así que animaros… Me he levantado tarde, me voy a desperezar…. :D Besitos […]