Ingredientes: Ajos

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Holaaaa!! Hoy os traigo una recetita fresquita. Es como una ensaladilla sin serlo. Lleva patata, pero en puré, atún, pero va cocinado con cebollita y laurel, aceitunas al gusto y mahonesa…. pero aunque se puede tomar fría, este pastel se hornea, así que caliente también está muy rico. Una mezcla deliciosa. Ya véis que esta […]

Pollo guisado con aceitunas verdes

Pollo guisado con aceitunas verdes

¡Buenos días! Muchas gracias a todos por la bienvenida a Camilo. Es un perrito madrugador, esta mañana a las 7 ya nos estaba pidiendo el desayuno… Javi como se levanta antes se lo ha puesto y se ha comido todo. Ahora está mordisqueando los cordones de mis deportivas y paseándolas de un lado al otro […]

Arroz con guisantes y alcachofas

Arroz con guisantes y alcachofas

¡Ánimo! Qué sólo acaba de empezar la semana :D. Yo estos días tengo pocas guardias, así que estoy contenta porque necesito descansar un poco y me va a venir genial y por primera vez en en 9 años, voy a librar también en Semana Santa. No me lo creo :DD No voy a hacer nada especial. […]

Lentejas castellanas con costillas adobadas

Lentejas castellanas con costillas

Que ricas por favor… lo cierto es que aunque la previsión del tiempo no ha dado una porque ha hecho un sol radiante y esperábamos lluvias, yo tenía preparado mi menú ayer y cociné igualmente mis lentejas castellanas con costillas como las hacía mi madre. Además tenía exceso de manzanas en el frutero siempre lleno […]

Tortilla de coliflor, receta apta para dietas

Tortilla de coliflor

En cuanto descubrí esta receta en una revista, supe que tenía que probarla de inmediato. Y no salgo de mi asombro porque  sí, es posible una tortilla de coliflor. Y no solo por su textura y volumen, también por su sabor. No es una jugosa tortilla española o nuestra tortilla de patatas de bolsa que […]

La auténtica paella de Tejero

La paella de Tejero, con pollo

¡Quieto todo el mundo, que he vuelto! ¿Quién se puede resistir a preparar la auténtica paella de la familia Tejero? Ideal para encuentros familiares, aniversarios de sueños golpistas y eventos cargados de nostalgia. Fácil y barata así que no es necesario echar mano de fondos públicos. Un plato bien cargado de “pollo” y pimiento “verde”. Una […]

Fideuá de sepia y gambas al horno con Telva

Fideuá de sepia y gambas al horno

¡¡Viernes por fin!! Se que estaréis encantados con que llegue el fin de semana. La previsión del tiempo dice que habrá sol, así que si es así vamos por fin a poder salir todos de casa. Menudo invierno. Mi propósito esta semana es veros sonreir y que comáis mejor que nunca. Tripa llena y comida […]

Pollo en pepitoria: Receta en cocotte con Telva

Pollo en pepitoria, preparada en cocotte

Esta semana la vamos a empezar con fuerza y con ganas de volver a hacer cosas en la cocina. Me está costando lo mío, pero vamos poco a poco así que hoy quería empezar compartiendo todas esas cosas que me llenan la vida. Hace 3 temporadas que voy todos los martes a clases de cocina […]

Pimientos del piquillo rellenos de pescado

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Hola. Esta no es mi mejor foto pero es que no me salía otra… pero os prometo que la receta es buenísima. Os va a gustar mucho. Podéis usar en el relleno merluza congelada para que os salga más baratita y ya veréis que resultado. Todo el mundo en casa se va a chupar los […]

Estofado de carne con guisantes y zanahorias

Estofado de carne con guisantes y zanahorias

Estos días no me ubico. Han venido a casa un montón de amigos, gente a la que queremos mucho y nos quiere un montón. Esta última semana nos han ayudado a estar un poco mejor y obligado a salir de casa. Gracias a todos por intentar entretenernos, sois muy generosos. Gracias por todos los mensajes […]

Albóndigas de pescado en salsa

Albóndigas de merluza con patatas fritas

Hola de nuevo. Esta semana ya veis que voy a tope con recetillas nuevas y no hemos hecho nada dulce :DD Lo tengo reservado… Hoy me apetecía compartir mi experiencia de hace unos días sobre un tema muy interesante. Desde que me he hecho mayor, reflexiono más y me he dado cuenta que hay ciertos […]

Fideuá de calamares, gambas y almejas

Fideuá de calamares, gambas y almejas

Empezamos la semana con una receta de chuparse los dedos. Os animo a prepararla porque sinceramente está deliciosa, quizás es un poco justa para 4, pero si lo acompañáis de un primer plato no habrá problemas de cantidad. Está demasiado bueno, así que seguro que este receta pasará a ser un imprescindible en vuestra dieta […]

Salteado de cerdo con zumo de naranja

Salteado de cerdo con zumo de naranja

Después de unos días de “respiro culinario”, me he vuelto a meter en la cocina este fin de semana. He aprovechado bien el tiempo para preparar un par de recetas mientras sigo trasladando cajas de la mudanza. También he hecho una foto a mi tarta de cumpleaños, que aunque llegará con retraso, merecerá la pena. […]

Aleta de ternera rellena, paso a paso

Aleta de ternera rellena para fiestas

La receta perfecta para esta Nochevieja. Te podrás comer las uvas sin problema y no tendrás que liarte la manta a la cabeza con la cocina porque esta carne la puedes tener preparada mucho antes y solo habrá que cortarla en lonchas finitas y calentar la salsa, antes de servirla. Además admite congelación y cunde […]

Crema de marisco con Thermomix

Crema de marisco

No sé si es demasiado pronto para empezar con las recetas otra vez… pero esto es un no parar, lo siento, yo ya estoy pensando en fin de año. Lo peor es que con esto del blog me quedan pocas ganas de comida, porque en casa VC, todos estos manjares se preparan con antelación… y […]

Almejas a la marinera para muchos

Almejas a la marinera, receta tradicional

¿Has pensado en poner unas almejas a la marinera esta Nochebuena? Me parece una idea estupenda pero olvídate de hacerlas con Thermomix si os sentáis muchas personas a la mesa porque tu varoma no va a dar para tanto. Y es que a pesar de las virtudes de nuestra Thermomix®, en el Varoma entra lo que […]