Ingredientes: Ajos

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Una imagen vale más que mil palabras. En esta ocasión el refrán se cumple. Que cosa tannnn ricaaaaaa. Venga, pasadla a la lista de pendientes porque os váis a chupar los dedos. Seguro que como yo no sois muy fans de los empanados, no porque no estén buenos, sinó porque se mancha muchísimo la cocina, [...]

Fajitas de pollo mexicanas al estilo de Paula

Fajitas de pollo

Cuando tengo visita siempre les pongo a trabajar en la cocina, al menos tienen que traer una recetilla en la cabeza para que la preparemos juntos, así que si venís algún día a casa, ya sabéis que tenéis que hacer :) Esta vez la visita era de mi hermana pequeña que está embarazadísima de Mara, [...]

Pechugas a la crema con setas sin Thermomix

Pechugas de pollo a la crema sin Thermomix

Hoy la máquina descansa… vamos a cocinar a fuego lento en nuestra cocotte estas “Pechugas a la crema”, hechas con nata, vino, setas y a la que vamos a acompañar con una arroz básico. Ya veréis que ricas. Cuando estas recetas se cocinan a fuego lento en su salsa, saben mejor :) Acostumbro todos los [...]

Arroz integral de guarnición, más cocción

Arroz integral de guarnición

Holaaa: Hace unos días me pedísteis que preparara una arroz integral como guarnición. Normalmente esto de los tiempos de cocinado de los arroces nos da miedo a todos, pero el truco está en leer la recomendaciones del envase y en probar :D El arroz integral se diferencia en varias cosas del arroz blanco. A simple [...]

Pollo asado al horno con patatas panadera

Pollo asado con patatas al horno

Hola, buenos días :D. Esto es lo que hemos comido ayer. Después de una guardia de 24 horas no me complico mucho la vida, para que os voy a decir otra cosa :D. Preparo algo fácil para comer y luego nos vamos de paseo, y ayer nos apetecía comer un pollo de corral delicioso e [...]

Galletas para perros que repelen los mosquitos

Miguitas nos enseña su receta de galletas repelentes de mosquitos

Hoy el plan perruno es en tu cocina. Con la ayuda de Miguitas, la primera repostería para perros de Madrid, preparamos unas fabulosas galletas que ayudarán a tu can a gozar de una vida saludable. Las galletas, tartas y chuches de Charo, son naturales, muy ricas y nutritivas. Todas están supervisadas por un veterinario.

Corona de carne con espinacas y arroz

Corona de carne con espinacas y arroz de guarnición

Mi suegra Elisa es un amor. Siempre me manda las revistas de Thermomix® que ve en los kioscos para que no me pierda ninguna receta. Luego hace un paquete y me las envía a casa, a Madrid, “vía aérea por avión”. Me hace mucha gracia e ilusión que siempre se preocupe tanto, que me llame [...]

Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas

Pasta gratinada con berenjena, jamón y setas

Esta semana vamos a tope. Willy está de nuevo con la quimio, será su segundo ciclo y ya vamos por la tercera sesión y el se encuentra perfectamente, está contento, feliz, con ganas de comer… así que entre eso, el calor que ya hace por los madriles y el trabajo, la casa, las preocupaciones y [...]

Ensalada de arroz a la marinera

Ensalada de arroz a la marinera

 - Rescata tu cesta de picnic y vámonos al campo otra vez. Llega esta época del año en la que no hace un calor achicharrante y el sol calienta lo suficiente a mediodía para salir a dar una vuelta con toda la familia y disfrutar de la naturaleza. Seguro que todos tenéis un lugar para [...]

Ensalada de pasta al pesto

Ensalada de pasta al pesto

Para esta semana os dejo deberes. Esta receta tenéis que probarla y ponerle nota. Creo que es deliciosa, a nosotros nos ha parecido fácil y muy sabrosa así que os va a encantar. ¿Nos ponemos manos a la obra? Para que este plato quede especialmente rico, es importante hacer la salsa Pesto. Que no os de [...]

Paella de pollo, gambas y mejillones

Paella de pollo, gambas y mejillones

Que delicioso este arroz en paella. Dicen los que saben, que en la paella no se pone nunca cebolla. También cuentan, que la paella -ese utensilio donde se prepara este rico arroz- tiene que estar caliente antes de poner el aceite para que este se expanda y no quede aceitoso el resultado. Como el fondo [...]

Merluza al limón en el Varoma

Merluza al limón

Estoy como loca estos días con la preparación del #encuentroVC que celebraremos esta sábado 21 de Abril en “La Nicoletta” de la calle Fuencarral 20 de Madrid. Hay un montón de preparativos por terminar, pero esto va viento en popa. Eso si, las 24h del día, saben a poco. Ya estoy repasando todo y parece que está [...]

Arroz con bogavante en Thermomix

Arroz con bogavante

¿Quieres quedar como un campeón con la suegra este domingo? Atento, mira bien a los ojos del bicho. No me refiero a la suegra sino al bogavante galego que hoy traigo en mi regreso a los ruedos gastronómicos de Velocidad Cuchara, donde espero salir de nuevo por la puerta grande. Y sí, así de plácido [...]

Tomates a la provenzal, paso a paso

Tomates provenzal

Esta receta nos viene genial como guarnición para las que os pondremos a continuación. Es un plato sencillo de hacer y que queda delicioso. Además hoy os cuento como hacerlo en el varoma de nuestra Thermomix® y como prepararlos en el horno. ¿Que cómo queda mejor? Yo que he probado los dos me quedo con [...]

Albóndigas de carne en salsa estilo tradicional

Albóndigas caseras en salsa

Ahora que váis a tener unos días de vacaciones por la semana santa, vamos a cocinar de otra forma. Tenemos las albóndigas hechas en el blog de mil formas: al varoma, al curry, con verduras, fritas con tomate y ahora las hacemos también sin la Thermomix® para que practiquéis de todas las formas posibles que ya sabéis [...]

Solomillos agridulces con cebollitas glaseadas

Solomillos de cerdo agridulces con cebollitas glaseadas

Aprovechamos el día del Padre para darnos un pequeño festín en casa. Bueno, en realidad hace un par de días os he preparado esta receta pensando que os podría venir bien para este lunes. Al principio no sabía si ponerla porque no he usado la Thermomix®, pero después de darle vueltas al asunto -y no [...]