Ingredientes: Agua de azahar
Roscón de Reyes, el definitivo
Por fin un roscón maravilloso, delicioso, esponjoso y bonito. Después de hacer montones de pruebas y de hablar con mi querida amiga PepaCooks a la que le gusta más un roscón que a nadie, he decidido hacer el que ella había modificado de Iván Yarza. Yo también he cambiado un poco la cantidad de levadura, [...]
Galletas para el árbol de Navidad
¡Qué me pillan in fraganti! Aquí en casa ya es tradición aprovechar el primer fin de semana de diciembre o el puente de la Constitución, para desempolvar las bolas y comprobar que las luces del chino nunca funcionan de un año para otro (el año que viene me paso a los leds). Ro y yo cocinamos [...]
Panettone, Panetón o pan dulce con Thermomix
Que rabia me da que las recetas no queden como yo quiero. Este Panettone no ha subido todo lo que a mi me gustaría, tendré que volver a hacerlo, pero de todos modos, como está muy rico, os dejo la receta para que probéis conmigo. Creo que quizás mis moldes eran demasiado grandes, porque los [...]
Roscón de Reyes
Vicky Ortiz “Las Navidades ya están tocando su fin. Pero aún nos queda una celebración que, sobre todo a los pequeños les gusta mucho, y es la llegada de los Reyes Magos. El primer año que quise hacer un roscón, no encontraba el agua de azahar por ningún sitio. Al final la encargué en una [...]
Coca de nueces y pasas
Vicky Ortiz “Esta receta es típica de Valencia, en Pascua. Ya sabéis que nos gustan mucho las cocas, las hacemos de todo lo que se pueda imaginar. Es como los gallegos y las empanadas, ¿no, Rosa? Bueno, pues esta coca, es la preferida de mi madre y yo nunca la había hecho hasta ahora. Pero [...]
Roscón de Reyes del libro básico Thermomix
Hay muchas formas de hacer el roscón de Reyes… Unas son recetas más rápidas y otras un poco más elaboradas, pero el secreto radica en la paciencia del que lo hace, de sus ganas y de unos buenos ingredientes. Mi abuela hacía la masa y la dejaba levar en una tina tapada a los pies [...]
