Ingredientes: Aceitunas negras

Ensalada de pasta al pesto

Ensalada de pasta al pesto con Thermomix®

Holaaaa. Vamos a empezar la semana fuertes :D con deberes y todo. Esta receta tenéis que probarla y ponerle nota. Es deliciosa, es muy cómoda de preparar y muy sabrosa así que os va a encantar.  Si preparáis el pesto con antelación eso coser y cantar. ¿Nos ponemos manos a la obra? La salsa Pesto lleva piñones, […]

Ensalada de Quinoa tabulé, sin gluten

Ensalada de quinoa tabulé con Thermomix®

La quinoa es el “superalimento” de moda. No es un cereal aunque lo parezca, en realidad es una semilla con muchos beneficios. No contiene gluten, tiene muchas proteínas vegetales además de un índice glucémico bajo. Es saciante porque es rico en fibra y es un “peudocereal” ideal para diabéticos, celíacos y vegetarianos por ser adecuado […]

Salmón en croute con tapenade, paso a paso

Salmón en croutte de hojaldre, con tapenade, tomate y queso

Esta semana estamos todos pensando en cositas para hacer con hojaldre en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix®”, y yo me he puesto a probar una receta de pescado. Mi primera opción era cocinarlo con espinacas y mascarpone, dando un escaldado a estas y triturando después con el queso en la Thermomix -5 segundos en velocidad […]

Ensalada tabule

Ensalada Tabulé

Esta vez nada de regañinas que no traigo nada de engordar, toca algo ligerito que hace demasiado calor. Me he ido al diccionario de la rae.es a ver como aparecía la palabra Cuscús: (Del fr. couscous, y este del ár. kuskús). Comida típica magrebí, hecha con sémola en grano y salsa, servida con carne o verduras. Pues ya está […]

Pizza fantasma

Pizza fantasma horneada

Ñam, ñammm. Esta masa de pizza es mi favorita, la más crujiente y deliciosa de todas las que he ido haciendo hasta el momento. El truco no está en los fantasmas :D, el truco está en la sémola de trigo que le da un toque crujiente que la hace irresistible. Yo que vosotros iría probándola… […]

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Berenjenas rellenas de queso de cabra y aceitunas

Una imagen vale más que mil palabras. En esta ocasión el refrán se cumple. Que cosa tannnn ricaaaaaa. Venga, pasadla a la lista de pendientes porque os váis a chupar los dedos. Seguro que como yo no sois muy fans de los empanados, no porque no estén buenos, sinó porque se mancha muchísimo la cocina, […]

Ensalada de pasta: espirales con atún

Ensalada de pasta: Espirales con atún

¡¡¡Hello!!! Ya estoy de vuelta preparando algo para comer facilito que estoy de vacaciones y no tengo ganas de complicarme nadaaaa la vida. Esta año mis vacaciones van a ser de lo más raras. Ya os conté que estoy con las oposiciones de nuevo a vueltas. Sé que no tengo ninguna oportunidad de aprobarlas -el […]

Bacalao dorado o Bacalhau à Brás

Bacalao dorado

Que delicia de receta. Nos la hemos comido entre tres, acompañado de ese pan de aceitunas negras -tan apropiado- que veis en la fotografía. Estaba todo tan bueno, que al final de tanto repetir hemos acabado con la sartén vacía. Esta maravilla, es una receta portuguesa, el “Bacalhau à Brás” y sus ingredientes básicos son imprescindibles, […]

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Pastel de puré de patata y atún con aceitunas

Holaaaa!! Hoy os traigo una recetita fresquita. Es como una ensaladilla sin serlo. Lleva patata, pero en puré, atún, pero va cocinado con cebollita y laurel, aceitunas al gusto y mahonesa…. pero aunque se puede tomar fría, este pastel se hornea, así que caliente también está muy rico. Una mezcla deliciosa. Ya véis que esta […]

Ensalada de arroz a la marinera

Ensalada de arroz a la marinera

 – Rescata tu cesta de picnic y vámonos al campo otra vez. Llega esta época del año en la que no hace un calor achicharrante y el sol calienta lo suficiente a mediodía para salir a dar una vuelta con toda la familia y disfrutar de la naturaleza. Seguro que todos tenéis un lugar para […]

Milhojas de bacalao con crema de coliflor

Milhojas de bacalao con crema de coliflor

Por Amara Costa, colaboradora de La Comunidad y “Un domingo en mi cocina“ Esto es lo que nos propone Amara, una de nuestras ganadoras del Reto Cooking, Pontevedresa a muerte, gallega sin elección y enamorada de la vida. Ya véis que el pescado a los gallegos, nos va :D y según me ha contado un […]

Focaccia de aceitunas negras y tomillo

Foccacia de aceitunas negras y tomillo

Ya sabéis que Italia es uno de mis países favoritos. Eso lo repito cada dos por tres cuando escribo pero sobre todo se nota en muchas de las recetas del blog. En este caso he preparado una Focaccia, que es un pan italiano, normalmente rectangular. Suele estar acompañado de hierbas aromáticas (tomillo, orégano, romero…) e […]

Tapenade

Tapenade

Ha llegado el momento de destapar el gran engaño de VelocidadCuchara. Las 600 recetas que hay en este blog no las ha hecho Rosa, las he hecho yo ;-) Vale, es mentira. Esta es la primera y espero que no sea la última. Pasar de tocar las tripas del blog a colgarse el delantal negro […]

Salsa Putanesca para “Tortiglioni alla Puttanesca”

Salsa Putanesca para preparar con pastas

El nombre de la salsa se las trae!!! he leído  una cosas en Wikipedia que no me atrevo a reproducir, jejeje…  Esta es una receta del nuevo libro “Viajar con Thermomix” que está genial y del que espero haceros varias recetas más muy interesantes, pero de esta tengo que decir que aunque está muy rica, […]

Pastel de ensaladilla y Bimbo Buenísimoooo

Pastel de ensaladilla bimbo para los paquetes de tu pan favorito

Esta receta tiene “miga” y una historia muy bonita. Hace un mes aproximadamente Anna Codina de la empresa Firma Handmade Branding & Advertising, se ponía en contacto con 10 bloggers españoles para proponernos un reto divertido, diferente y novedoso… preparar una receta con pan BIMBO BUENÍSIMO, viajar a Barcelona a cocinarlo en directo en un […]

Quiches: 8 recetas diferentes

Quiches para todos los gustos

Gracias por todas las fotos que nos habéis enviado en este Reto. En esta ocasión queremos recopilar algunas recetas que nos habéis incluído en vuestros correos para que todos podamos disfrutas de las maravillosas quichés. Os dejo la receta de la Masa Quebrada, la masa hojaldrada y sus posibles rellenos.