Ingredientes: Aceite de girasol

Pan de hamburguesa con Thermomix®

Pan de hamburguesa en Thermomix®

¡Jamás volverás a comprar pan de hamburguesa en el súpermercado! Están buenísimos y verás que fáciles son de preparar.  Sólo tienes que tener un poco de paciencia con los leudados porque es lo que más tarda. Podríamos acelerar el proceso aumentando la cantidad de levadura pero no merece la pena. ¿Estás listo para probar? Los ingredientes […]

Chiffon de chocolate con buttercream

Chiffon de chocolate con buttercream de vainilla

¡Holaaaaa!! ¿cómo lleváis la semana? Yo vengo a endulzárosla un poquitín con este “Chiffon cake con Buttercream rosa”. Es la receta con la que este mes participamos en la revista Thermomix Magazine “Comer fuera como en casa”. La mezcla del bizcocho con el buttercream os va a enamorar. La cremita es suave y deliciosa y […]

Berlinesas, bombas o bolas de fraile

Berlinesas, bola de fraile o bombas fritas

Tengo buenas noticias, ya tengo el horno operativo 100€ después…. al menos tenía arreglo así que ya puedo hacer de nuevo todos los bizcochos que me gustan, pero hoy aunque vamos a hacer una masa, esta vez vamos a  freir… Para la fritura de las Berlinesas o bombas, necesitaréis un cazo o una tartera honda porque la […]

Bizcocho de Nutella ®

Bizcocho de Nutella

Me encanta que nos enviéis recetas para cocinar. Cuando nos llegan, siempre intentamos hacerlas y probarlas en casa. Tengo pendientes unas cuantas en la bandeja de entrada del correo pero prometo que las iré preparando poco a poco. Es cierto que algunas veces me llegan las fotos o algunas ideas sin todos los ingredientes y eso […]

Carrot Cake, la mejor tarta de zanahoria

Carrot cake o tarta de zanahoria en Thermomix®

Después de probar varias “Carrot Cakes” este fin de semana tengo que darle la razón a Silvia Zarraluqui, esta es la mejor tarta de zanahoria del mundo mundial. Yo me puedo equivocar, pero ella es una especialista en carrot cakes, ha hecho montones -le encantan-, ha probado millones y esta es sin duda la mejor […]

Orejas de carnaval

Orejas de carnaval, la receta de la mamma

Ya me he puesto a cocinar… tenía que hacer que la receta que hace años me dio mi madre fuesen más crujientes porque creo que como las buenas cocineras se guardó algo en la manga y no me lo contó todo. En realidad seguro que como me dice las recetas a ojo, se quedó corta […]

Bollycaos de nutella con Thermomix

Bollycaos rellenos de nutella, deliciosos.

Yo sé que a mi niños de Khanimambo esto les va a encantar… ya veremos como hacemos para que prueben los Bollycaos ® de nutella hechos con la maquinita, pero esto hay que llevarlo a Mozambique si o si :D #NecesitamosCocinar Estamos muy contentos porque entre todos vamos consiguiendo cosas… por ahora los cubiertos y […]

Patatas alioli con Thermomix

Patatas all i oli, con Thermomix®

Os lo iba a poner el viernes, pero os podéis creer que no había perejil en ningún sitio. Al final tuve que mandar a Javi a que me hiciese el favor de ir por mi a comprarlo para seguir estudiando mis apuntes y no perder más tiempo. No podía permitirme el lujo de preparar estas “patatas […]

Pimientos del piquillo rellenos y caramelizados

Pimientos del piquillo caramelizados y rellenos de ensaladilla

Estoy segura que estos días con los peques en casa tenéis ayuda en la cocina, por eso os traigo estas recetas un poquitín mas elaboradas. Pero poco eh!, que ya sabéis que a mi también me gustan las cosas sin complicaciones. Nunca había caramelizado pimientos del piquillo para rellenar y la diferencia es brutal. Comer unos […]

Salsa Tártara con y sin Thermomix®

Salsa Tártara

La salsa tártara es una receta que parte de una simple mahonesa. Reconozco que la mahonesa siempre la hago con batidora, me parece mucho más sencilla de hacer que en la Thermomix® y se tarda menos de 30 segundos. Es importante para que os salga bien que los ingredientes -el huevo- estén a temperatura ambiente, […]

Tarta de masa brick con dulce de leche y nata

Tarta de pasta brick con crema pastelera de dulce de leche

Empezamos la semana super dulce porque este finde hemos tenido un cumpleaños y he llevado la tarta…. No voy a decir cuantos cumple Isma porque sé que es un coqueto -felicidades, que sigamos haciendo fiestuquis todos los veranos ;)-, pero os puedo adelantar que esta tarta fue la sensación de la fiesta. ¿Queréis que os […]

Mahonesa vegetariana, sin leche ni huevo

Mahonesa o lactonesa vegetariana

Si, de verdad, es totalmente vegetariana, no lleva leche de vaca, ni huevo aunque parezca mentira. Se puede hacer. En realidad los ingredientes que vamos a usar son leche de soja y aceite, sal y ajo -este último ingrediente es opcional-. Es una lactonesa vegetariana en toda regla y está buenísima. Si la textura te parece poco […]

Donuts caseros con glasa

Donuts caseros con glasa

¡Anda, los Donuts! Esponjosos, sabrosos y ahora hechos en casa. Con estos si  que vais a tener un día redondo :D En cuanto Javi los ha visto no se le ha ocurrido otra cosa que hacer la payasada de las gafas donuteras. Los roscos los he hecho yo solita mientras el trabajaba y cuando ha llegado […]

Magdalenas de nata con copete de vértigo

Magdalenas de nata

Vamos a supervitaminarnos y supermineralizarnos… Zumo, leche con colacao o Nesquick, café o té, tu eliges con que las acompañas, pero que no falten las magdalenas. Ya véis que Javi y yo nos hemos puesto mano a mano a hornear esta maravilla, queríamos daros una sorpresa esta mañana porque nos apetecía mimaros un poco. Si […]

Bizcocho de chocolate “un, dos, tres”

Bizcocho de chocolate, 1, 2, 3

Hola a todos. Estamos a tope con la semimudanza. Tengo la mitad de las cosas en una casa y la otra mitad en la otra, así que tengo que pensar donde tengo las cosas para poder cocinar lo que quiero. ¡¡Que rollo!! Este fin de semana no me toca trabajar, así que creo que voy […]

Bizcocho rápido de coco

Bizcocho rápido de coco

¿Algún nuevo millonario entre los habituales de Velocidad Cuchara? Aquí en casa no ha tocado este año ni la pedrea. Yo no compro mucha lotería aunque es difícil resistirse cuando estás con compañeros de trabajo o amigos. Cada día estoy más convencida de que es el dinero peor empleado del año pero es la tradición y […]