Sorbete de naranja y mango con ginebra

Sorbete de mango y naranja con un poco de ginebra

¡¡¡Holaaaaaa!!!  No os he contado nada porque me daba un poco de vergüenza, pero que caramba. Somos finalistas en los premios Bitácoras 2016 en la categoría de Mejor Blog Gastronómico, así que el 25 de Noviembre a eso de las 6 de la tarde, ya estaremos rondando el Caixa Forum para asistir a la entrega de premios… en 2011 estuvimos en la misma situación y no nos llevamos la estatuilla, estuvimos a nada, ¿qué pasara este viernes? Ya estamos nerviosos.

Pase lo que pase, nosotros estamos muy contentos porque el mejor premio es veros cada día cocinando con nosotros, así que con o sin estatuilla, estamos muy felices y queremos daros las gracias más sinceras por vuestro cariño. Así que aunque soy fan absoluta del  “sorbete de limón al cava” esta vez vamos a tomar una bebida diferente :D Congelad trocitos de mango, preparad zumo de naranja casero, tened a mano frutos rojos frescos y un poco de menta o albahaca y a brindar. ¡¡¡¡Por vosotros!!!! Graciasss.

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Otras bebidas: Baileys o crema de whisky casero, mojito, daiquiri, licor café con vodka, lady sour, coctel Bellini, sorbete de piña y cava, sorbete de fresas con champán, limonada madrileña, licor de canela, cóctel mimosa

5.0 de 19 opiniones
Sorbete de mango y naranja
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Sorbete de naranja y mango con un poquito de licor. Delicioso, muy suave y rico. Para tomar entre platos o antes del postre o para brindar si le añades cava o champán.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 120 g de azúcar blanquilla o stevia
  • 400 g de mango congelado en trozos
  • 200 ml de zumo de naranja casero
  • 50 de ginebra o champán u otro licor al gusto -opcional-
  • 200 g de cubitos de hielo
  • Para decorar:
  • Menta o hierbabuena
  • Frutos rojos
Pasos a seguir
  1. Pon el azúcar blanquilla en el vaso y hazlo glas, programando 10 segundos en velocidad 10.
  2. Añade el mango congelado, el zumo casero de naranja, la ginebra o licor al gusto -opcional-, y el hielo y tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
  3. Comprueba que está todo bien mezclado sinó programa unos segundos más. Sirve en copas y decora al gusto.
Fuente: Cati Ballester

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30 Comentarios

  1. Podría hacer el sorbete de mango en casa y llevarlo para tomar después, dejandolo en el congelador???Muchas gracias

  2. Muchísimas gracias por la receta, ayer noche fue todo un éxito!

  3. Hola , 1 *enhorabuena por tu trabajo
    Y en 2* el azúcar blanquilla, es azúcar blanco ?
    O se puede utilizar este, gracias

  4. Buenas tardes, se puede preparar el sorbete y guardarlo en la nevera o se ha de hacer justo a la hora de servir?.
    Gracias!

    • Al ser un sorbete lo mejor es hacerlo en el momento, pero este lo he guardado en la nevera y me ha aguantado muy bien! El tema de los cubitos de hielo triturados lo pierdes, tenlo en cuenta :D o agrega hiel o triturado solo, al servir y deja el resto de la mezcla listo

  5. Gracias, está buenísismo.

  6. Eres la mejor.Muchisima suerte.Seguro que ganais.La vida te sonríe como tu sonries a la vida.

  7. Hola Rosa
    Hace 6 meses que tengo la thermomix y no pasa un día sin que consulte tu blog
    Es la primera que escribo un comentario pero he hecho un montón de recetas tuyas y todas salen de fábula… así que aprovecho esta entrada para felicitarte por ser finalista y agradecerte el tiempo que nos dedicas a todas las fans de la thermomix
    Un saludo!

    • Muchas gracias Mónica. Espero que te pases mucho por el blog y que escribas de tus experiencias en la cocina, así compartimos ideas y mejoramos entre todos.
      Muacccc

  8. Ojalá te lleves el premio Rosa!!!
    Me alegraría infinito!
    Mil gracias!!!

  9. Buenos días Rosa, tu eres ya ganadora por tu trabajo. Yo haré el sorbete porque me encantan, los suelo tomar en la época de la fresa y el mango me encanta lo haré para Navidad y le podre un poquito de anís dulce yo no puedo beber bebidas fuertes pero quedara también bueno, muchas gracias por ser tan buena anfitriona en la cocina. Gracias amiga, es q eres de buena raza Gallega un saludo..para todos Carmen desde Andalucia..

  10. FELICIDADES
    Y espero que os lo llevéis. Lo tenéis más que merecido.
    Me has tentado con este cóctel, llega el cumple de mi contrario y apetece algo así.

    • Ainsss Su… ya sabes que todo ha salido de maravilla, hemos sido muy afortunados con los Bitácoras este año. Felices como perdices

  11. ESTER SALVADOR CELESTINO

    Seguro que lo ganáis. Desde que compré la Thermomix tengo este blog en mis favoritos de google.

  12. Seguro que os lo lleváis!, esta receta para navidades tiene que caer! gracias, besos!

  13. uouououo felicidades seguro que os lo dan , porque soy lo mejor . tambien he visto el de malas madres que arte dios mio mas grande . este me lo apunto si porque suelo hacer uno con mandarina y este es superior en todos los aspectos . felicidades y avanti !!

    • No conozco el otro blog pero este año con los Bitácoras he oído cosas muy buenas. Como no tengo peques…
      Un beso grandote

  14. ¡Enhorabuena! Espero que os llevéis el merecido premio, es un gusto aprender y mejorar en la cocina gracias a ti, Rosa, a la gran comunidad de VelocidadCuchara y a todo el trabajo, ilusión y paciencia que le echas al blog y para con nosotros, los cocinillas en la distancia.
    El sorbete tiene que estar buenísimo, son dos frutas que me encantan, aunque no sé si lo probaré pronto: me da cosa comprar una botella de ginebra sólo para esto (no soy fan de la ginebra), pero me guardo la receta en favoritos porque nunca se sabe :)

    ¡Suerte!

  15. Espero q os lo llevéis, si dependiera de mí sin duda. Muchísima suerte, y mil gracias por compartir, tus recetas y tu tiempo.

  16. Ojalá podamos brindar todos por esa tan merecida estatuilla!!! Este otoño he congelado mucho mango cuando estaba en su mejor momento así que esta receta no se me escapa. Gracias mil!!!

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