Sorbete de cava

Sorbete de cava

¡¡¡Felices Fiestas!!!

Esta es nuestra última receta del Especial Navidad. Queremos brindar con todos vosotros por varios motivos…

  • Por estár ahí cada día, dejar vuestros mensajes, darnos tanto cariño.
  • Por todo el tiempo que llevamos juntos.
  • Por todas las recetas que nos quedan por hacer…

De corazón GRACIAS por estar…

Sorbete de Cava

Ingredientes:
1 Botella de champán seco o de cava brut congelado en poleras. (yo no lo congelé, así que puse la mitad del cava y quedó muy rico)
200gr de azúcar.
Zumo de 1 limón.
2 claras de huevo (50 gr aprox)
1 bandeja de hielo.

Preparación:
1.- Montar las claras, con el vaso bien seco y sin nada de grasa. Poner la mariposa en las cuchillas y programar 3 minutos, 37º y velocidad 3 y ½. Sacar y reservar.
2.- Vertir en el vaso el azúcar, el zumo de limón, el cava congelado y los cubitos de hielo y triturar 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Ayudarse con la espátula.
3.- Acabado el tiempo, incorporar las claras con movimientos envolventes y servir.






19 Comentarios a "Sorbete de cava"

  1. Mónica's Gravatar Mónica
    2 agosto, 2009 - 4:40 pm | Enlace permanente

    ¡Hola Rosa!
    Te dejé antes un comentario sobre un blog que no es del todo legal.

    Encontré esta receta también en él. La foto no, porque sino llamaría más la atención, pero el resto tal cual.

    http://recetasmanchegasconcha.blogspot.com/2009/04/sorbete-de-cava.html

  2. Loladealmeria's Gravatar Loladealmeria
    10 enero, 2009 - 9:12 am | Enlace permanente

    Mas vale tarde que nunca, Feliz año nuevo.
    Un besote Rosa.

  3. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    30 diciembre, 2008 - 4:17 am | Enlace permanente

    Hola. Pues sí, ya ha pasado Navidad, la cena, un éxito, la comida otro éxito. Aunque no me tocaron a mí. La hicieron las madres.
    Ahora viene la prueba de fuego: hoy es 30 de Diciembre y me dispongo a preparar la cena de Nochevieja, que esa sí que me toca a mí.
    Una cosa tengo clara, este sorbete lo hago. ( probaré el cremor, por lo de las clarasy ya os diré). Este sorbete, al tener claras, no se mezcla bien el líquido con la espuma, pero voy a ver si lo consigo.Aunque está igual de rico.

    Besos y
    FELIZ 2009.

  4. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    24 diciembre, 2008 - 3:55 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias a todas/os por vuestros mensajes. Ya es 24 de diciembre y aquí estoy, aprovechando este ratito de relax para desearos a todos FELIZ NAVIDAD!!!! Feliz Año nuevo!!!!…
    Felices Fiestas a todos y recordad que lo importante no es la comida, sino con quienes nos sentamos a la mesa, así que disfrutad un año más de veros todos… y brindad… Este SORBETE DE CAVA ESTA DELICIOSO… yo me tomaré sin que me vean un sorbito esta noche… que no se diga!!! jejeje
    Un abrazo
    Rosa

  5. María José's Gravatar María José
    24 diciembre, 2008 - 8:02 am | Enlace permanente

    Muchas gracias por esta receta que seguro que pongo en práctica estas fiestas.
    Féliz Navidad para ti y los tuyos,
    Un abrazo,
    María José.

  6. Mónica's Gravatar Mónica
    23 diciembre, 2008 - 4:54 pm | Enlace permanente

    Rosa, deseo que disfrutes junto a los tuyos de una feliz Nochebuena.

    Besos,

  7. MARISA o famalap's Gravatar MARISA o famalap
    23 diciembre, 2008 - 4:36 pm | Enlace permanente

    LA MALETA DEL CELÍACO y COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN" Os desean unas muy felices fiestas y que las disfrutéis con mucha salud, siempre cerca de vuestros seres queridos

    Bicosss

  8. Juanfra's Gravatar Juanfra
    23 diciembre, 2008 - 2:36 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias por todas las recetas y el amor con el que las habeis puesto. Se agradece un montón, y ayuda a darle provecho a la thermo. Además, es muy interesante estar enganchado a esto del blog, jajajajajaja.

    FELICES FIESTAS A TODOS/AS y especialmente a ROSA Y A VICKY.

    SUPER BESOS NAVIDEÑOS

    Juanfra

  9. conxita (xokolat)'s Gravatar conxita (xokolat)
    23 diciembre, 2008 - 11:21 am | Enlace permanente

    Muchiiiiiiisimas gracias por tanto trabajo que habeis compartido con nosotros. Gracias, porque éste es mi blog de cabecera desde que compré la thermo en agosto y no hay dia en que no pase por aqui, porque me encanta todo lo que descubro.

    Feliz Navidad, (aunque sea trabajando!!!), y que tengais un felicísimo 2009.

    Gracias Rosa y gracias Vicky. Sois estupendas.

  10. Mietta's Gravatar Mietta
    23 diciembre, 2008 - 1:37 am | Enlace permanente

    ¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres más queridos!
    ¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!

  11. SEFA's Gravatar SEFA
    22 diciembre, 2008 - 11:09 pm | Enlace permanente

    No quiero que te falte mi felicitacion para estas fiestas, que lo pases muy feliz y que el año nuevo llegue cargado de cosas buenas, un abrazo. SEFA

  12. LOLA's Gravatar LOLA
    22 diciembre, 2008 - 8:12 pm | Enlace permanente

    Hola Chicas pues me uno en el bindis ¡y a por otras 100000 visitas mas!que tengais Felices Fiestas,buena entrada de Año y que los Reyes Magos os traigan mucha felicidad a ambas y a vuestros familiares,un beso muy calido

  13. peepa's Gravatar peepa
    22 diciembre, 2008 - 3:55 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa.. esta no puede faltar en Nochebuena.

    Felices Navidades Rosa, para ti y los tuyos.

    Besos

  14. CYN's Gravatar CYN
    22 diciembre, 2008 - 12:47 pm | Enlace permanente

    Hola Chicas:

    Muchas gracias por el especial Navidad, ha estado genial.

    Os deseo una feliz Navidad y un próspero año nuevo!!

    Besos

  15. Mar's Gravatar Mar
    22 diciembre, 2008 - 11:22 am | Enlace permanente

    Un brindis por vosotras y Felices fiestas, pero ABSOLUTAMENTE maravillosas, Brindo por la amistad aunque no nos conozcamos personalmente, y por que gracias a los blog veo que todavía hay gente que no solo piensa en si misma, por ello gracias y ahí va mi brindis de todo corazón
    Un beso y un abrazo para cada una

  16. marta's Gravatar marta
    22 diciembre, 2008 - 8:59 am | Enlace permanente

    Chinchin chicas!!!! Buen trabajo, que paseis una feliz Navidad!!
    Un beso

  17. Pamen's Gravatar Pamen
    21 diciembre, 2008 - 8:52 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa y vicki, me apunto al brindis y os deseo que paseis una feliz nochebuena y feliz Navidad para las dos
    Felicidades por esas 100.000 visitas y ahora a por las 200.000
    besitos

  18. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    21 diciembre, 2008 - 6:00 am | Enlace permanente

    Hola, qué foto más navideña, qué bonita, cómo me gusta ese angelito.
    Me reafirmo en lo dicho y además:

    FELIZ NAVIDAD Y FELIZ ENTRADA DE AÑO 2009.

    BESOS PARA TODOS.

  19. Pep Manel's Gravatar Pep Manel
    20 diciembre, 2008 - 11:11 pm | Enlace permanente

    Hola, Rosa
    He estado mucho tiempo sin conectarme, veo que tu blog sigue potente e interesante. El sorbete de Cava lo haré como sea, seguro! Un saludo, Pep Manel

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