Salsa o dips para nachos, ‘Cielito lindo’

'Cielito lindo', una receta para tomar con nachos, untar y no parar
Receta de Erika Pérez Rolo
“Escribo desde Tenerife. Estoy casada y con un precioso bebé de 15 meses. Esta receta la probé hará exactamente éste verano, 2 años. Después del viaje de verano de mi tía a Puerto Rico, para visitar a su familia política, y conocer la isla claro. Ella, en una reunión familiar probó este Dip -salsa-, o como quiera llamarse y claro, le gustó tanto que pidió la receta y en lo que tuvo una buena excusa, pues nos lo hizo y fantástico descubrimiento.

A toda la familia le ha gustado muchísimo y ahora no falta en todas las reuniones. Espero que os guste. No dejen de probarlo”.

Cielito Lindo
Ingredientes:
1 tomate grande ó 2 medianos
1 cebolla mediana
1 pedazo de queso tipo Edam
500 grs. de queso Philadelphia
1 tarro de salsa Dip mexicana (puede ser picante fuerte o suave según el gusto) yo uso de la marca Casa Fiesta
1 paquete de Nachos Casa Fiesta o de las que mas os guste. Mejor naturales

Preparación:
1.- Picar el tomate en cubitos muy pequeños.
2.- Picar la cebolla en cubitos pequeños. Mezclar con el tomate picado y reservar.
3.- Ablandar el queso Philadelphia con una cuchara, para que sea más manejable.
4.- Rallar el queso Edam, por la parte del rallador más gruesa y reservar.

Toda la familia disfrutando de su barbacoa de verano

Montaje:
1.- En un recipiente alargado, tipo Pirex, colocar el queso Philadelphia, extenderlo para que quede la superficie uniforme.
2.- Colocar una siguiente capa de tomate y cebolla que habíamos cortado.
3.- Verter encima la salsa Dip mexicana.
4.- Terminar con una generosa capa de queso rallado.
5.- Enfriar en el frigorífico por lo menos 2 horas antes de consumirla, para que tome consistencia.
6.- Sacar del frigorífico un rato antes de consumir.
7.- Servir acompañada de los nachos

Notas:
Recomiendo que la salsa mexicana sea picante, la verdad es que queda muy bueno. Pero en el mercado hay unas sin picante para que toda la familia la pruebe.
Nosotros siempre lo acompañamos con nachos, pero también lo comemos con pan o directamente para acompañar alguna carne. Vamos que para untar, con lo que sea.






2 Comentarios a "Salsa o dips para nachos, ‘Cielito lindo’"

  1. lina's Gravatar lina
    19 julio, 2012 - 1:25 pm | Enlace permanente

    que rico….pero.ni entiendo.bien como.se come

  2. Rocío's Gravatar Rocío
    17 julio, 2012 - 2:34 pm | Enlace permanente

    Qué buena pinta!
    Este fin de semana la pruebo, sin falta!!

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