Rollo de pizza de pollo con Thermomix

publicado en: ComunidadVC | 42

Receta de Rollo de pizza con pollo con Thermomix, deliciosa

Qué rico está por favor!!! El otro día hice este rollo y ¿¿¿cómo explicarlo??? su sabor recuerda a las albóndigas mezclado con pizza ,está muuuuuy bueno. No os digo más…sólo que lo hagais. Os vais a alegrar.

Rollo de pizza de pollo
Tiempo de realización 1h 15 min

Publicidad

Ingredientes:
Para el relleno:
2 dientes de ajo
2-3 ramitas perejil fresco (sólo las hojas)
400 gr de pechuga de pollo salpimentada
15 gr de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
50 gr de pan rallado
4 lonchas de bacon
150 gr de queso enmental rallado

Ingredientes para la masa:
120 gr de agua
1 pellizco de azúcar
15 gr de aceite
15gr de levadura prensada fresca de panadería
250 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
1 huevo batido
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimentón.

Publicidad

Preparación:
Relleno:
1.- Poner en el vaso el ajo y el perejil y trocear 5 segundos en velocidad 7.
2.- Añadir la pechuga de pollo en trozos y triturar 5 segundos en velocidad 6.
3.- Incorporar el aceite y sofreir 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4.- Agregar el huevo y el pan rallado, y mezclar 10 segundos en velocidad 5. Retirar del vasoy formar un cilindro de 30 cm de largo aprox.Reserva.

Masa:
5.- Enjuagar el vaso y poner el agua,el azúcar y el aceite.Programar 30 segundos, 37º, velocidad 1.
6.- Añadir la levadura y mezclar 4 segundos en velocidad 3.
7.- Incorporar la harina y la sal y amasar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
8.- Retirar la masa del vaso y amasar ligeramente sobre una superficie espolvoreada con harina. Dar forma rectangular y extender con un rodillo hasta obtener un rectángulo de 30 x 40 aprox.
9.- Coloque sobre la masa las lonchas de bacon,el queso rallado y el cilindro de carne reservado.Envolver con la masa y meter los extremos hacia adentro.Colocar el rollo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejar reposar en un sitio templado hasta que doble su volumen.
10.- Precalentar el horno a 200 grados.
11.- Hacer 2 ó 3 cortes en la masa,pincelar con huevo batido y espolvorear con orégano y pimentón. Hornear a 200 grados durante 25 minutos.
12.- Retirar del horno,dejar templar y cortar en rodajas.

Nota: La combinación ideal es servir con ensalada.Se puede servir frio.

Fuente: Thermomix Magazin nº40

Te puede interesar

Gambones con palomitas de maíz Si si, has leído bien, gambones con palomitas de maíz…con palomitas de las saladitas ;D.  Y he a...
Huevos a la Indiana Hoy me apetecía enseñaros esta receta porque la preparo en casa desde hace tiempo, es fácil y su...
Lasaña de mamá de carne Bueno vecinitas ya iba siendo hora de volver por esta comunidad, después de un largo verano, otoño...
Ensalada Marroquí de calabacín y berenjena Si algo me gusta del país en  donde vivo es la mezcla de culturas y sabores diferentes que puedo...

42 Comentarios

  1. ¡Me encanta y ai mi hijo ni te cuento lo que le puede gustar! Soy poco atrevida con las masas pero ésta tengo que hacerla. Una pregunta: cuando dices añadir la levadura ¿son los taquitos que venden refrigerados? y ¿hay que disolver la levadura en agua templada? ¿en cuanta agua, si es así?
    Muchas gracias por tu respuesta, en cuanto la tenga la hago y te comento.

  2. He hecho el rollo y está estupendo. Me gustaría Elena que como granaina me recomendaras algunos sitios donde comer en Granada pues voy a hacer una escapadita de cuatro días a Granada, soy de Valencia y estoy un poco perdida. Gracias

  3. Buenísimo!!! lo hice el otro día y quedó genial, sin el ajo y el perejil…
    una manera diferente de comer pollo y pizza. :)

  4. ¿pero porqué no te he dicho nada a este rollo si me encanta. Menudo pedazo de receta, Elena.
    Me encanta de verdad.
    Besos
    Vicky

  5. maribel urquizar

    Bueno,bueno,buenisisimo.
    Elena , lo he hecho y me ha quedado de muerte lo he tenido que compartir con mi hermana nos ha gustado muuuuuucho. Gracias me haces quedar muy bien. Besitos,

  6. Maria como me alegro que os haya gustado!!!
    Besos!!!

  7. Hoy lo hemos comido ROLLO DE PIZZA, un exitazo.. Gracias ELENA

  8. Por dios Elena!!!! son las mil pero igualmente se me ha hecho la boca agua. Menuda pintaza que tiene. Si lo recomiendas tu… habrá que hacerlo ehh!!
    Muuuakksss

    • Elena Gualda

      jijijijijijijijiji!!! Está bueno Mar…muuuuuy buenoooo.
      A ver si coincidimos más que estamos que no nos vemos!!!
      Besoteees.

  9. Holaaa, que buena pinta. Una preguntilla, alguien lo ha probado frío? Esta igual de rico? Es que lo hacía de picoteo para el cumple de los peques. Graciassss

    • Elena Gualda

      Gracias Patricia!!!! nosotros lo comimos templado prueba y nos cuentas la pega que le veo es que lleva el queso rallado que se funde y a lo mejor por ahí pierde un poco de gracia,pero si pruebas nos lo dices eh???
      Besos!!!

  10. Me encanta!!
    Cosas fáciles, que tenemos en casa y que hacen de una comida “normal” una comida de fiesta!
    Pendiente queda!
    y eso que tenia la revista y se me habia pasado
    Besos!

    • Elena Gualda

      jajajjajaajja Gracias Marta!!! si que es verdad es versátil,te sirve tanto para un roto como para un descosío!!!
      Pues fíjate que a mi me pasó igual cuando ojeé la revista…me fijé en el la segunda vez que me leí la revista a veces pasa.
      Besoteees!!!

  11. Virginia Correa

    Elenaaaaaa, toma 10 que te pongo, has acertado de lleno, jiijijjijijijiji, ya lo he preparado, pero con una variación, he hecho solo el rollo, sin la masa de pizza, lo he cortado en rodajitas, le he puesto un poquito de queso rallado emental, orégano y una gota de concentrado de tomate por encima y 10 seg microondas (para que se derrita un poco el queso) y a jalar, al delicao le ha gustadoooooo.
    Bess

    • Virginia Correa

      Uissss se me olvidaba, el rollo lo he puesto en el varoma, mientras hacia una crema de verduras, para que se hiciese al vapor.

    • Elena Gualda

      Oye!! pues me encanta tu variación para cuando no nos apetezca tanto pan!!! Lo probaré seguro!!!
      Y muy bien lo de aprovechar la máquina!!!…cuando lo pruebe te digo.
      Gracias por contarnoslo!!!
      Beazos.

  12. Maribel Urquizar

    Elena ¡¡¡que bueno tiene que estar!!!! mañana lo hago . La foto es fantastica. Gracias por regalarnos tus recetas.

    • Elena Gualda

      Gracias a ti por dejar comentario!!!! Espero que os guste si lo haces.
      Muchos besos!!!

  13. María López V. (Úbeda)

    Qué bueno Elena!! Tiene una pinta espectacular. Además, si le ha gustado a los “delicaos”, eso es señal de triunfo seguro.
    Besos guapa.
    MARIA

    • Elena Gualda

      Gracias Mary!!! La verdad que si a los Delis le ha gustado…es que está bueno!!!jijijijiji
      Besoteees.

  14. me lo apunto para mañana…lástima no haber cotilleado la receta esta mañana!!!! hoy comeremos lentejitas, así que mañana toca algo chulo (como dicen los niños)
    besos

    • Elena Gualda

      Natalia pues eso de hacer “algo chulo” me ha gusta jajjajaja.hazlo que seguro que les gusta.
      Besos.

  15. mmmmm k rico, vapa pinta, lo hare en breve, ya te contare. Petos

    • Elena Gualda

      Petosina,hazlo que yo se de uno que tienes al lado que se lo zampará con gusto!!!`Petitos.

  16. Soledad Ripoll

    Elena, mi chica ¡¡¡ que cosa mas rica !!! el día que acabe con el régimen, lo celebro haciendo uno, la foto esta super, si es que eres apañá donde las haya.
    Un besote.

    • Elena Gualda

      Soleeeeeeeee régimen tu?? con lo estupenda que estás por favor!!!
      Tu que miras con buenos “ajos”
      Gracias wapi
      Besazos.

  17. Buenerrimo Elena, no he desayunado y le daria un bocado a la pantalla
    besos

    • Elena Gualda

      Paola me ha encantao eso de buenerrimo!!!jijijijiji.Gracias por tu comentario!!
      Besos.

  18. Ana Sánchez

    Joer Gualda, como te lo curras!!

    • Elena Gualda

      Pues no tanto Anita que voy de cabeza de tiempo este mes!!!
      Besicooooos.

  19. ¡Ayyyyy Gualda de mi vida!, pizza y pollo. No se si no cambiar el menú del sábado que iba a ser todo de tapeo, entre esto y los ochíos esta vez me resuelve el lío la comunidad.
    Subo a probar, el vino lo lleva Mar y yo el postre que tengo una mousse de chocolate que hice ayer en la clase de repostería y no la quiero comer yo sola.
    NOTA PARA GUALDA: Quiero una cámara como la tuya y un curso rápido de fotografía porque tengo la pantalla totalmente llena de huellas intentando coger una lechuguilla y un trocito de pizza.

    • Elena Gualda

      Jajajjajajaja Piqui eres la caña !!!! Como ya te dije tu comprate la cámara o que te la regalen y sólo aprieta el botón…que yo todavía no he hecho el curso!!!
      Me troncho contigo!!!
      Besooooos.

  20. Virginia Correa

    Elena, yo solo te digo una cosa….ESTA TARDE LA HAGO!!!! Tengo todos los ingredientes, y tiene una pintorra…..además seguro que a Nano le gustará, ya sabes que es un “pelín” delicao, jejejejeje. Ya te contaré.
    Bess

    • Elena Gualda

      Si que le gustará Virgi…si a los mios les ha gustado al tuyo también!!!!
      Ya me contarás.
      Besos.

  21. Que pinta que tiene!!!? Me encanta la receta y la súper foto. Este cae para una cena seguro. Un besico

    • Elena Gualda

      Gracias Silvia!!! Está muy bien para una cenita de finde.
      Besos.

  22. Que bien me vienen estas recetas para el tupper de mi cariñolo!!!! Un 10 Gualda, como siempre y por no variar!!! Besiños!!!

    • Elena Gualda

      Jijijijijijijiji!!! es una receta sencilla que tiene el éxito asegurado.
      Graciiiiiiiaaaaaaaaaas Amarita.
      Besitos.

  23. Mar Martinez

    Que digo yo que si te queda, me voy a comer contigo, que hoy estaré solita!!! Llevo el vino, vale? ;) Me encanta la receta, tengo por el congelador pechuga de pollo y creo que probaré a hacer.
    Muackkkk

    • Elena Gualda

      Quedarme,no me queda ná Mari Mar,pero yo lo hago otra vez!!! y nos bebemos el vinito!!!
      Gracias primor.
      Besos.

  24. Belén Martínez Ripoll

    oyoyoyoyoyoyoyoy esto tiene que estar de muerte mortal!!! Que rico Elenita!! Pedazo receta y sobre todo “cacho” de foto tan bonita. Lo haré seguro, joer acabo de desayunar y me comía un trozo ahora mismo jejeje
    Un besico

    • Elena Gualda

      Si que está bueno si!!! Lo mejor:los Delis se lo comieron sin rechistar!!!
      Gracias wapi!!!
      Besotes.

Dejar una opinión