Segundos Navidad | Velocidad Cuchara

25 Ene 2017

Carrilleras de cerdo estofadas con arroz

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Arroces y pastas, Arroz, Carne de cerdo, Carnes, Dietas, Estaciones, Invierno, La comunidad, Otoño, Recetas, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Varoma | 26

No os podéis quejar con la de recetitas ricas que estamos cocinando estos días. Estoy segura que los amigos de las carrilleras vuelven a estar de enhorabuena con este reedición e estas “Carrilleras de cerdo estofadas con arroz”. Hemos mejorado … Continuar

31 Dic 2016

Canelones “Yaya Pepita” de carne y foie

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Arroces y pastas, Carne de pollo, Carne de ternera, Carnes, Cocina del mundo, Estaciones, Fiestas, Invierno, Italia, Navidad, Otoño, Pastas, Recetas, Segundos Navidad, Tupper | 111

¿Hay alguna receta mejor que la de tu madre o la de tu abuela? Esas son las realmente especiales, las que pasan de generación en generación, las que se guardan en secreto en un libreta muy especial. Esta es una de … Continuar

28 Dic 2016

Cabeza de lomo de cerdo al horno

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Dietas, Fiestas, Guarniciones y salsas, Navidad, Recetas, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix | 0

¡¡Buenos días!! Seguimos en la cuenta atrás hacia la Nochevieja y nuestra cocina no para ni un segundo. Estos días no faltan en casa manos para ayudar y todos tenemos en la familia un cocinillas que tiene una receta secreta. Hoy … Continuar

27 Dic 2016

Cocido en olla rápida

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Carne de cerdo, Carne de pollo, Carne de ternera, Carnes, Estaciones, Fiestas, Invierno, Navidad, Olla rápida, Primeros Navidad, Recetas, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 18

Javi tenía antojo de cocido madrileño y yo tenía ganas de estrenar mi Kuhn Rikon®, así que nos pusimos a preparar el cocido en olla rápida. Es tan sencillo que voy a hacer cocido más a menudo. No suelo hacerlo mucho porque … Continuar

11 Dic 2016

Solomillo Wellington, paso a paso

por Rosa Ardá | publicado en: 45 minutos, Carne de cerdo, Carne de ternera, Carnes, Cocina del mundo, Estaciones, Fiestas, Francia, Invierno, Navidad, Otoño, Primavera, Recetas, San Juan, San Valentín, Segundos Navidad | 133

Tenía ganas de hacerle una foto como se merece a esta receta de solomillo Wellington. Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que dio … Continuar

30 Nov 2016

Carrilleras en salsa de castañas

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Navidad, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad | 9

¡Receta ideal para estas navidades! Unas carrilleras en salsa de castañas, muy navideño. Entre entrantes, bebidas, primeros… no hace falta romperse demasiado la cabeza con otros platos, con esta dosis de carrilleras tendréis de sobra para terminar de comer, que aún … Continuar

15 Nov 2016

Pollo de corral aromatizado y al horno

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Carne de pollo, Carnes, Cocina para niños, Dietas, Estaciones, Hipocalórica, Invierno, Otoño, Primavera, Recetas, Salados para niños, Segundos dieta, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix, Tupper, Verano | 48

¡¡¡Hello!!! Ha llegado el frío, en Madrid llueve y muy cerquita de la ciudad ya está nevando. Este Black Friday va a estar pasado por agua y lleno de emociones porque hoy además es la noche de los #Bitácoras16. La suerte ya está echada. … Continuar

7 Nov 2016

Carrilleras en salsa en olla rápida

por Rosa Ardá | publicado en: 45 minutos, Carne de cerdo, Carnes, Dietas, Navidad, Olla rápida, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix | 24

¡Buenos días a todos! Hoy tengo un lunes de locos. Mañana, tarde y noche… de guardia. Así que como tengo unas carrilleras pendientes de cocinarse en la nevera, vamos a prepararlas de una manera sencilla y a toda velocidad. Si os preguntáis si merece la … Continuar

9 Feb 2016

Salmón en croute con tapenade, paso a paso

por Rosa Ardá | publicado en: 45 minutos, Cumpleaños, Fiestas, Navidad, Pescado azul, Pescados y mariscos, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 22

Esta semana estamos todos pensando en cositas para hacer con hojaldre en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix®”, y yo me he puesto a probar una receta de pescado. Mi primera opción era cocinarlo con espinacas y mascarpone, dando un … Continuar

28 Dic 2015

Lomo a la sal con hierbas en olla rápida

por Rosa Ardá | publicado en: 30 minutos, Carne de cerdo, Cumpleaños, Dietas, Fiestas, Navidad, Olla rápida, Primeros Navidad, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix | 47

Tengo unos amigos que dicen que este es el “falso lomo de Orza”, que sabe muy parecido y que se hace en un periquete. Cortado en lonchas finas y con un chorro de aceite es lo mejor del mundo mundial … Continuar

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