Segundos Navidad | Velocidad Cuchara

10 Dic 2017

RoastBeef con cebollitas caramelizadas

por Reto Velocidad Cuchara | publicado en: 120 minutos, Carne de buey, Carne de ternera, Carnes, Cocina del mundo, Cumpleaños, Estaciones, Estados Unidos, Fiestas, Invierno, Navidad, Otoño, Primavera, Recetas, Reto Navidad 2012, San Valentín, Segundos Navidad, Tiempo, Verano | 51

El RoastBeef es un plato típico de la gastronomía inglesa (del inglés roast, asado, y beef, carne de res). Suele acompañarse de patatas al horno y verduras y es fácil

30 Nov 2017

Cochinillo asado al horno

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Carne de cerdo, Carnes, Horno, Navidad, Recetas, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 17

Un cochinillo asado es un clásico de las fiestas Navideñas. Si eres de los que no puede con esto, pasa de largo… a mi también me pasa. Pero si eres de los que le encantan, mira como prepararlo en tu horno.

25 Nov 2017

Lubina a la espalda con patatas

por Rosa Ardá | publicado en: 30 minutos, Horno, Navidad, Pescado azul, Pescados y mariscos, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 0

Lubina a la espalda. Hoy encendemos el horno para preparar una receta de pescado sencilla pero que siempre queda deliciosa. Acompaña con una ajada y será perfecta.

11 Nov 2017

Rabo de toro “Cabreira”

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Carne de ternera, Carnes, Cocotte, Fiestas, Navidad, Olla Exprés, Olla rápida, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 5

Me encantan los guisos de siempre, esta es una receta que queda genial, un lujo de Rabo de toro de uno de mis clásicos madrileños favoritos, El Cabreira.

25 Ene 2017

Carrilleras de cerdo estofadas con arroz

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Arroces y pastas, Arroz, Carne de cerdo, Carnes, Dietas, Estaciones, Invierno, La comunidad, Otoño, Recetas, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Varoma | 45

Hemos mejorado la receta y usado el varoma para preparar la guarnición aunque también puedes preparar verduras, un flan casero o un puddin al vapor

31 Dic 2016

Canelones “Yaya Pepita” de carne y foie

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Arroces y pastas, Carne de pollo, Carne de ternera, Carnes, Cocina del mundo, Estaciones, Fiestas, Invierno, Italia, Navidad, Otoño, Pastas, Recetas, Segundos Navidad, Tupper | 119

¿Hay alguna receta mejor que la de tu madre o la de tu abuela? Esas son las realmente especiales, las que pasan de generación en generación, las que se guardan en secreto en un libreta muy especial. Esta es una de … Continuar

28 Dic 2016

Cabeza de lomo de cerdo al horno

por Rosa Ardá | publicado en: 120 minutos, Dietas, Fiestas, Guarniciones y salsas, Navidad, Recetas, Segundos Navidad, Sin azúcar, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa, Sin Thermomix | 7

¡¡Buenos días!! Seguimos en la cuenta atrás hacia la Nochevieja y nuestra cocina no para ni un segundo. Estos días no faltan en casa manos para ayudar y todos tenemos en la familia un cocinillas que tiene una receta secreta. Hoy … Continuar

27 Dic 2016

Cocido en olla rápida

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Carne de cerdo, Carne de pollo, Carne de ternera, Carnes, Estaciones, Fiestas, Invierno, Navidad, Olla rápida, Primeros Navidad, Recetas, Segundos Navidad, Sin Thermomix | 23

Javi tenía antojo de cocido madrileño y yo tenía ganas de estrenar mi Kuhn Rikon®, así que nos pusimos a preparar el cocido en olla rápida. Es tan sencillo que voy a hacer cocido más a menudo. No suelo hacerlo mucho porque … Continuar

11 Dic 2016

Solomillo Wellington, paso a paso

por Rosa Ardá | publicado en: 45 minutos, Carne de cerdo, Carne de ternera, Carnes, Cocina del mundo, Estaciones, Fiestas, Francia, Invierno, Navidad, Otoño, Primavera, Recetas, San Juan, San Valentín, Segundos Navidad | 148

Tenía ganas de hacerle una foto como se merece a esta receta de solomillo Wellington. Como muchos de los platos que preparamos cada día, este solomillo tiene su historia. Arturo Wellesley (1769-1852) gastrónomo y militar inglés fue el que dio … Continuar

30 Nov 2016

Carrilleras en salsa de castañas

por Rosa Ardá | publicado en: 60 minutos, Navidad, Recetas, San Valentín, Segundos Navidad | 11

¡Receta ideal para estas navidades! Unas carrilleras en salsa de castañas, muy navideño. Entre entrantes, bebidas, primeros… no hace falta romperse demasiado la cabeza con otros platos, con esta dosis de carrilleras tendréis de sobra para terminar de comer, que aún … Continuar

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