Ensalada de quinoa, salmón y pepino

Ensalada de quinoa, salmón y pepino con Thermomix®

¡Hola! Sí, ya estoy de vacaciones pero como siempre aquí se descansa lo justo… -y eso que prometí no hacer ni el “huevo”, pero  Thermomix® tampoco para estos días con los granizados, los gazpachos… El verano es un buen momento para pensar y probar cosas nuevas en la cocina.  Hoy me he atrevido a preparar la quinoa […]

Quinoa con verduras a la parrilla

Quinoa con verduras a la parrilla

¡Holaaaaa a todos! Me he vuelto totalmente loca… estoy intentando salir a “correr”, algo que pensaba que no podía hacer en mi vida porque me canso de aquí a la esquina y siempre he odiado eso de sudar, supongo que por eso siempre he hecho natación, pero como no me puedo llevar a los perros […]

Ensalada de Quinoa tabulé, sin gluten

Ensalada de quinoa tabulé con Thermomix®

La quinoa es el “superalimento” de moda. No es un cereal aunque lo parezca, en realidad es una semilla con muchos beneficios. No contiene gluten, tiene muchas proteínas vegetales además de un índice glucémico bajo. Es saciante porque es rico en fibra y es un “peudocereal” ideal para diabéticos, celíacos y vegetarianos por ser adecuado […]

Ensalada detox en 6 segundos

Ensalada detox con Thermomix®

Estamos todos igual, intentando quitarnos esos kilitos de más cogidos en las fiestas. El truco siempre es el mismo, ingerir menos calorías y gastar mucha zapatilla, así que vamos a empezar con una receta apta para dietas hipocalóricas, una ensalada detox que nos va a ayudar a conseguir nuestra meta. Las zapatillas vendrán después de comer, nada de […]

Arroz pilaf con verduras

Arroz Pilaf con verduras

Ya sé que estos días estáis probando platos del blog y recopilando menús para bajar de peso. Poco a poco, lo importante es llegar a la meta XD. Este es un plato con verduritas e hidratos de carbono que nos saciará lo suficiente y que es muy sano.  ¿Quieres conocer como se hace un arroz suelto grano […]

Crema de ajo con puerros y patatas

Crema de ajo, puerro y patata con Thermomix ®

No es por poneros los dientes largos, pero en Conil -Cádiz- estamos a más de 25ºC y nos hemos bañado en la playa los cuatro. Cuando hicimos la maleta no metimos el bañador :D, pero si la previsión del tiempo daba lluvia para que incluirlo en el equipaje :D ¿Cómo estáis por ahí arriba? Cómo […]

Salpicón de marisco

Salpicón de marisco

Holaaaaa, menudo cambio de tiempo y menuda tormenta la de esta noche. Tremendo. Ayer unos amigos se reían por verme tan enfadada… yo que hice mi salpicón hasta en 3 ocasiones y no había forma de fotografiarlo porque las nubes tapaban al señor sol. Cada vez que nos lo comíamos volvía a salir y rayito […]

Gazpacho con crujiente de jamón

Gazpacho con crujiente de jamón

Este es nuestro mejor gazpacho.  En casa lo tomamos muchísimo, en cuanto llega el “caloret” en la nevera no falta la pedazo jarra de 2 litros de gazpacho casero con crujiente de jamón. El crujiente le da un toque más sofisticado a la hora de servirlo, en solo 2 minutos de microondas lo tenéis a punto y […]

Crema de remolacha y comino

Crema de remolacha o beterraba, con Thermomix ®

¡Arribaaaaa todo el mundo! Me estoy preparando para llevar a Camilo a su sesión de láser en el rabito. Hace meses tuvo una vasculitis que seguimos tratando, así que lunes y viernes a Móstoles. La cosa va bien. En casa hoy, crema de remolacha o beterava de primero y filete a la plancha con ensalada de segundo. Lo tengo todo listo […]

Crema de calabaza asada con naranja

Crema de calabaza asada con naranja

Temperatura exterior, 5ºC. Ayer por la noche empezó a nevar en el centro de Madrid y pensé que la receta de hoy era lo único que debía poneros, pero me he levantado sin gota de nieve en la calle y con un sol y un cielo despejado digno de un día de verano :D La […]

Rollo de carne y crema de zanahorias

Rollo de carne rellena de huevos de codorniz y crema de zanahorias

Ya estamos de vuelta…  No os podéis imaginar lo bien que nos han sentado a los tres unos días sin encender el ordenador. Nos hemos dedicada a trabajar como siempre que ahí no hay vacaciones, pero hemos aparcado VC unos días, no hemos encendido para nada la Thermomix®, ni la Crock-Pot, ni la vitrocerámica. Hemos […]

Zanahorias asadas con ralladura de limón

Zanahorias asadas con ralladura de limón y otras hierbas

Madre mía, estoy llena de tanto comer estas fiestas… Que tal si hacemos solo una guarnición y nos olvidamos del resto. Venga… esta vez vamos a usar microondas y horno para preparar estas zanahorias asadas con ralladura de limón… o esto, o reviento, os lo digo de verdad. Creo que estos días, al menos hasta el […]