Pescado con salsa pimentón al vapor

Pescado con salsa pimentón al vapor

Ingredientes:
Ingredientes para la salsa:
60gr de aceite
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
½ cebolla
1 patata mediana
500gr de agua
Ingredientes para el varoma:
Patatas
Pescado (puede ser cualquier pescado blanco él que mas te guste, limpio y sin espinas).

Preparación:
1.- Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
2.- Cuando termine añade los dientes de ajo y programa 15 ó 20 segundos en velocidad 6.
3.- Añade el pimentón, el laurel, la cebolla, la patata y el agua.
4.- Pela las patatas, pártelas en rodajas, sálalas y ponlas en el recipiente varoma. Programa 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
5.- Cuando queden 10 minutos pon la bandeja del varoma con el pescado ya salpimentado al gusto.
6.- Al terminar, coloca en un recipiente para servir una cama de patatas y sobre ellas el pescado, quita la hoja de laurel y tritura los ingredientes del cazo para obtener la salsa, si quedara muy espesa añadir más agua.

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Receta de Raquel Herrero

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14 Comentarios

  1. Estoy completamente de acuerdo.De todas formas, creo que lo de la juventud angustiada es uno de esos temas recurrentes que explota la prensa cuando no sabe de qué hablar. Yo tengo un par de amigos, “jóvenes” estudiantes de 28 años, a quienes lo que realmente les angustia (además de la escasez de ninfómanas en Zaragoza) es tener que ponerse a trabajar.

  2. Good to find an expert who knows what he’s taiknlg about!

  3. Maria Antonia

    Hola Rosa!!
    Lo primero de todo darte la enhorabuena por la pagina porque me encanta, la encuentro genial. siempre que busco una receta la cojo de tu pagina. A parte ya he hecho muchas de tus recetas y han salido buenísimas.
    En este momento estoy haciendo un régimen y estoy buscando recetas acorde con lo que puedo comer. y tenia una duda con esta receta porque me interesa hacer la. Mi duda es se puede sustituir la patata por otra verdura? y cual seria mejor para acompañar el pescado?

  4. buscando una receta de pescado encontre esta la he hecho hoy para comer y nos ha encantado, mi hijo se lo ha comido genial. Al final en la salsa la he tenido de engordar un poco pero genial. Gracias Rosa por las recetas buenas y sencillas para toda la familia

  5. delicioso, la acbamos de comer mi mujer y yo y está deliciosa y muy sencilla.
    muchas gracias

  6. :D

  7. soy nueva por aqui pero en una semana ya he probado muchas recetas tuyas !! sin falta ya que tengo todo mañana esta !!!!

  8. Hola Ro, pero cómo no vamos a hacer estas recetas, tan fáciles, tan "acierto seguro". Se ve estupendo ese pescadito.

    Besos y
    FELIZ 2009

  9. …me encantan estas recetas tan rápidas, sanas y completas. Me da tiempo a prepararlo a medio día para comerlo recien hecho. Me ha sobrado salsa, así que he provado a congelarla y así otro día aprovecho el varoma para el pescado y las patatas. No dejeis de provar esta receta.

    Besos

  10. Bueno, Marta al final hizo la receta y me mandó la foto que he puesto nueva y ue podéis ver. 100X100 recomendable. Eso me ha dicho en un correo.
    Saludos

  11. hola Rosa:

    Mañana hago esta receta, ya te contarée, pero me parece que quedará estupenda.
    Besos

  12. Rosa se te acumulan los premios pasa por mi blog,un beso

  13. Hola rosa como estas???
    He estado bastante liada y no he podido ver bien tus recetas, que por lo que he podido ver tienen todas una pinta estupenda.
    Hoy he hecho el arroz oriental que tienes publicado en el blog..Me ha quedado bueno bueno.
    Pásate por mi blog que deje un regalito para ty.
    Un beso.

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