Antes de ponerme a trabajar os voy a dejar una receta facilita de Merluza con guisantes cubierto de bechamel de cobertura o de dieta, a mi me chifla la Merluza a la “Gallega” pero a esta receta tampoco le digo que no :D
Ainssss… os voy contando. :).
Merluza con guisantes cubierto de bechamel
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Merluza con guisantes cubierto de bechamel. Pon el varoma sobre tu máquina y empieza cocinando el pescado. Verás que resultado.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Pescado
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
- Para el Varoma:
- 6 rodajas de merluza
- 150 g de guisantes
- Para la bechamel de dieta (puedes hacerla normal con harina):
- 30g de aceite de oliva
- 30g de cebolla
- 600g de calabacines pelados
- 200g de leche
- sal, pimienta y nuez moscada (al gusto)
- 4 quesitos desnatados "La vaca que rie" libre de gluten
Pasos a seguir
- Para hacer el pescado: Poner en el vaso 800gr de agua. En el recipiente varoma poner la merluza junto con los guisantes. Programar 20-25 minutos temperatura varoma velocidad 1. Sacar el recipiente varoma de encima del vaso y reservar.
- Para hacer la Bechamel: Poner en el vaso el aceite y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Añade la cebolla y los calabacines y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 1-1/2.
- A continuacion añadir la leche, nuez moscada, la pimienta y la sal. Programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.
- Tritura 15 segundos en velocidad 5. Añade los quesitos y vuelve a triturar 15 segundos más en la misma velocidad.
- Pon la merluza con los guisantes, en una bandeja de horno, cubre con la bechamel de dieta, espolvorear con el queso y gratinar.
Notas:
Haz bechamel de cobertura, "Bechamel cobertura" o prepara una Bechamel de dieta para aligerar calorías: "Bechamel de dieta" con calabacín.
17 Comentarios
lidia
¿los guisantes son congelados?
Menús familiares en paralelo 11.03.2018 - Criando en Paralelo
[…] Merluza con guisantes […]
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Buenisimoo…Gracias por compartir!!
hosting
Con sólo ver la imagen ya me han entrado ganas de probar la receta.
susana mira sanz
Hola Rosa!!
Me ha gustado mucho la receta, una forma fantástica de comer sano, equilibrado, y sin renunciar a buen sabor.
Rosa Ardá
:D
Gracias
Lorena
Donde se ponen los calabacines y la cebolla ?
Rosa Ardá
En la bechamel…
esther
buenisimo….lo hice con la bechamel d dieta……sin palabras!!!
Rosa Ardá
Me alegro.
SUSANA
NO PONE LA CANTIDAD DE LECHE QUE HAY QUE HECHAR QUE FALLO
Rosa Ardá
Son 200gr de leche, pero la bechamel de dieta la tienes en este enlace: https://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bechamel-de-dieta/id=163
Helena
Donde se echan los calabacines?
Anonymous
Tengo la misma duda que el mensaje anterior….
Anonymous
hola, al ver la receta me ha entrado una duda, que cantidad de leche hay que hechar y donde encajn los 600 gramos de calabacines,
un saludo.
rosa Ardá
No lo sé, ahora estoy trabajando pero no te preocupes qe cuando llegue a casa lo veo, De todos modos creo que lo mejor será que lo cambie por la bechamel de dieta que creo que viene en el libro, así además será menos calórica.
Un saludo
Anonymous
Hola Rosa,
Gracias por la receta, el pescado buenísimo, pero en la realización de la bechamel algo fallo tuve que subir la velocidad a 3 pues quedaban grumos. Por que será?
Saludos,
Teresa