Recetas de mamá para celíacos

publicado en: Dietas, Libros, Recomendaciones, Sin gluten | 14

Recetas de toda la vida, ahora para celíacos
Si sois celíacos, tenéis a alguien en casa que lo es o conocéis a alguien que lo sea, este libro puede convertirse en un manual perfecto para ampliar vuestro abanico de recetas y variar los platos habituales. Ana Mª Prieto del blog “Las recetas de mamá”  ha sacado este libro que inspirará a todas esas personas que no pueden tomar alimentos con gluten. Hay de todo, tambien bollería, panes… Todas esas cosas que resultan más complicadas de preparar con harina sin gluten. El prólogo corre a cargo de nuestros amigos Ana y Victor, de “Caminar sin gluten”.

Muchos de vosotros ya lo sabéis porque nos seguís siempre, pero en Velocidad Cuchara, tenemos un apartado para celíacos. Velocidad Espiga”es nuestro rincón especial para alérgicos e intolerantes donde etiquetamos todas las recetas para que os sea fácil ver lo último que hemos hecho para vosotros y por supuesto, tenemos nuestro espacio “Sin gluten”, para “diabéticos”, “alérgicos al huevo”,  “intolerantes a la lactosa” y “vegetarianos” .

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“Las recetas de mamá para celíacos”, es un libro con fotografías a todo color, cuenta con una introducción que acompaña a cada una de las recetas y un detallado desglose de los ingredientes de cada uno de estos platos.

“Las receta de mamá para celíacos”
Autor: Ana Mª Prieto y Francisco de Juan
Web del autor: http://www.recetasdemama.es/
Temática: Cocina sin gluten para celíacos
Editorial: Plataforma Cocina
ISBN: 978-84-15577-64-5
Páginas: 203
Precio: 19€

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14 Comentarios

  1. En Dona Dona tienen muchos productos congelados para celiacos! Pan, empanadas, san jacobos, helados….. Y están buenísimos! Mi hermana es celiaca y siempre los compra allí

    • Es cierto que tienen bastante producto. Hecho en falta que no esté todo en un estante y no tener que ir buscando por todo el super.

  2. Desde luego es una gran ayuda y un aliciente para quien padece o tiene alguien cercano con cualquier intolerancia…..y tan gráfico….
    Da gusto visitar cada día tu blog , siempre hay una grata sorpresa.
    MUUUacc!!!!!!!!

  3. Muchas gracias amiga por la parte que nos corresponde y por el apoyo que das al colectivo celíaco.

    Besotes

    Ana y Víctor

    • Gracias a vosotros :DDD Hay que apoyarlo porque cada vez hay más gente con celiaquía y hay que pensar en todos.
      Feliz Año Nuevo

  4. Muchas gracias Rosa, que bien me viene. Hace quince dias que me diagnosticaron la celiaquia a mis 36 años… Estoy aun en proceso de asimilación y me encuentro algo blloqueada a la hora de hacer recetas y eso ke al tener familiares celuacos mis cumples eran gluten free, pero no es lo mismo. Ayer hice mi priimera receta sin gluten, una quiche de brecol y queso, ke rica….. muchas gracias otra vez rosa.

    • De nada!!! es un poco más problemático lo de las comidas, sobre todo para salir fuera y para hacer repostería, pero poco a poco, no te agobies mucho y comparte lo que hagas, a mi me encantará recibir esas cosas que merecen la pena y que hayas probado y te encanten…
      Besos

  5. Genial!!!! Muchas gracias por la presentación, creo que puede ayudar a mucha gente, pues cada vez es mayor el número de intolerantes. Tomo nota para contárselo a los cercanos.

  6. En nuestro caso es mi sobrino Xiao pero cada vez en más familias nos encontramos con alguien intolerante al gluten, a la lactosa, fructosa, etc. y a blogs de cocina que ayudan muchísimo a la hora de publicar no solo recetas como en el caso de Caminar Sin Gluten que además nos tienen al día en otras muchas cuestiones.
    En fin, gracias Rosa por presentarnos este libro.
    Un bico

    • Para eso estamos! para dar a conocer estas cosas que a todos nos falicitan la vida. Ya prepararé alguna receta de Ana y os la pondré.
      Bicos Piquiña

  7. Muchas gracias por tu reseña… ¡qué amable! Me paso ahora mismo a ver tus recetas para celíacos.

    Besos. Ana

    • Gracias a ti por pasarte y escribir. Tenía en pendientes publicar tu libro en el blog, me parece de lo más interesante y seguro que probaré alguna receta. Muchos besos Ana y suerte en las ventas, espero que llegue a mucha gente.

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