Rape a la gallega
La deliciosa carne del rape queda exquisita preparada al vapor. Esta receta gallega es una maravilla. Si te gusta la ajada y el pescado, es perfecta para ti.… Leer más
Salpicón de marisco
Receta de salpicón de mar hecha en menos de 1 minuto. Puedes usar mariscos cocidos o tirar de ingredientes más económicos como palitos de cangrejo… Leer más
Bruschetta de cherrys y burrata
Me encanta Italy!!! ¿A quién no? Hace poquito estuve disfrutando de Venecia -como os conté-, fue una escapada de amigas que hacía yo creo que 20 años que no hacía y quiero repetir yaaaaa. Cómo lo disfruté. De vez en … Leer más
Ensalada de salmón y aguacate con salsa de eneldo
Hacemos la receta de Juanjo, “Ensalada de salmón y aguacate con salsa de eneldo” que nos contó en el primer episodio del pódcast de Velocidad Cuchara.… Leer más
Gazpacho de picotas o cerezas
A estas alturas ya sabes que ‘Todas las picotas son cerezas, pero no todas las cerezas son picotas’. La picota es una de las variedades más deliciosos y que se distingue de las demás en que es “sin rabito”, … Leer más
Mejillones en escabeche, receta fácil
Ya, ya los tengo listos. Esta receta simple y súper sencillita que os traigo hoy es la que hace siempre en casa mi suegra Elisa. Es otra forma de preparar el escabeche, con todo en crudo a excepción de los … Leer más
Ensalada de Burrata con tomates confitados
Esta ensalada de Burrata con tomates confitados es una maravilla. Los tomates cocinados con albahaca adquieren un sabor que te recordará a Italia.… Leer más
Ensalada de cuscús y guisantes, fresquísima
Me encantan las mezcla ricas para preparar ensaladas que van más allá de la simple lechuga. ¿Te apetece algo diferente? Prueba esta ensalada y además úsala cuando quieras como guarnición.… Leer más
Lubina a la espalda con patatas
Lubina a la espalda. Hoy encendemos el horno para preparar una receta de pescado sencilla pero que siempre queda deliciosa. Acompaña con una ajada y será perfecta.… Leer más
Hervido valenciano
Come sano. Bebe agua, cocina verduras al vapor, toma tus raciones de frutas diarias y práctica deporte. Sal a caminar al menos 1 hora diaria a buen ritmo, verás que tu cuerpo cambia y tu salud mejora. ¡Palabrita!!… Leer más
