Pollo en pepitoria en cacerola
Hoy preparamos una receta de pollo en pepitoria riquísima. Usamos nuestra tartera, cacerola o una cocotte y cocinamos a fuego lento. Quedará para chuparse os dedos.… Leer más
Besugo al horno
Receta para preparar un sabroso besugo al horno con patatas. Te explicamos todos los pasos para que el horneado quede perfecto… Leer más
Arroz de marisco, en cacerola
¿Hacemos un arroz delicioso de marisco? Compra mejillones, gambas, almejas, pimientos, tomate, ajos, azafrán, perejil, arroz bomba y a cocinar.… Leer más
Empanada de bacalao y pasas
Vamos a preparar una empanada con un relleno clásico, se trata de bacalao con pasas. Es uno de los rellenos habituales en las empanadas gallegas.… Leer más
Arroz valenciano al horno
Receta para amantes de los arroces, hoy cocinamos un arroz al horno valenciano, con mucho sabor y un resultado exquisito. Una receta de aprovechamiento de toda la vida. De las que se pasan de padres a hijos, ¿listos?… Leer más
Empanada de xoubas o sardinas
Los Gallegos lo empanamos todo, nos da igual hacer empanada de atún con pisto que de cocido, de salmón, de pulpo, de pollo, de zamburiñas, empanada de xoubas, de carne, de bacalao y pasas, de maíz con berberechos, de lo que tengas en la cocina… Mira esta receta… Leer más
Crema de rape y gambas
Tomar una crema de pescado con tanto sabor es maravilloso. Prepara en casa tu fumet o ten toda la receta lista a falta de echar el pescado… Leer más
Alcachofas a la cerveza
Las alcachofas están en su mejor momento, es temporada y hay que aprovechar. Limpiar alcachofas no es complicado pero tendrás que tener cuidado con la oxidación para que no se queden feas 😀 Para hacerlo bien, ten a mano 1 … Leer más
Arroz con acelgas
¡Cuanto he echado de menos este fin de semana Galicia! Todo me recordaba el Carnaval, las fotos en las redes sociales de los amigos, los niños por la calle disfrazados, las imágenes en la tele. En Galicia el carnaval “Entroido” se vive a … Leer más
Arroz caldoso con pollo y verduras
Receta perfecta para arrancar la semana. Nos apetecía un poquito de arroz caldoso con pollo y verduras para aprovechar los trozos de pollo que quedaban en la nevera y que ya había que cocinar. Y nos hemos puesto manos a la obra… Leer más
