Salsa Putanesca para “Pasta alla Puttanesca”
Una salsa putanesca para hacer en casa de forma sencilla y darle mucho sabor a vuestras pastas. Va bien con todo y si está picante sabe aún mejor.… Leer más
Vitello Tonnato con mahonesa de atún
He cocinado para ti el Vitello Tonnato o Ternero Atunado. En realidad es carne cocida que se filetea en lonchas muy finas una vez la carne se ha enfriado. Ese “agua” de cocción va enriquecida en otros sabores y la salsa le da el toque mágico… Leer más
Ensalada de pollo con patatas
¡Destierro para las chicas de la casa :D! Clara vuelve a estar con el celo, le toca cada 5 meses, así que nos hemos subido a la sierra y estamos en esa semana especial “solo chicas”, para evitar además que Camilo no sufra … Leer más
Salmón en croute con tapenade, paso a paso
Esta semana estamos todos pensando en cositas para hacer con hojaldre en nuestro grupo de facebook “Cocinar con Thermomix®”, y yo me he puesto a probar una receta de pescado. Mi primera opción era cocinarlo con espinacas y mascarpone, dando un … Leer más
Pimientos del piquillo rellenos y caramelizados
Estoy segura que estos días con los peques en casa tenéis ayuda en la cocina, por eso os traigo estas recetas un poquitín mas elaboradas. Pero poco eh!, que ya sabéis que a mi también me gustan las cosas sin … Leer más
Salsa Tártara con y sin Thermomix®
La salsa tártara es una receta que parte de una simple mahonesa. Reconozco que la mahonesa siempre la hago con batidora, me parece mucho más sencilla de hacer que en la Thermomix® y se tarda menos de 30 segundos. Es … Leer más
Kebab de cordero con tzatziki a la parrilla
Receta de Juan Larrea, en twitter @cheflarrea “Normalmente cuando oímos la palabra ‘kebab’ la asociamos a los restaurantes baratos donde se sirven los Döner kebabs turcos, ese rollo que gira con una masa informe de carne y que meten en un … Leer más
Tapenade con Thermomix
Prepara un tapenade casero con Thermomix® en pocos minutos con aceitunas negras, anchoas, alcaparras, ajo y aceite de oliva virgen extra. Un aperitivo fácil, sabroso e intenso, perfecto para acompañar con tostas o palitos de pan.… Leer más
Ensalada de patata perfecta de Jamie Oliver
“Este fin de semana me ha dado tiempo a todo. He salido de compras, he montado en bici, he plantado árboles, he leído libros (de cocina, claro) y he cocinado muuuuucho. Qué ganas tenía de hacer todas estas cosas. Y … Leer más
Pasta caprichosa
Esta receta la preparo en diferente orden al que viene indicado. Lo primero que hago es la salsa que es con lo que más vas a tardar y entre tanto la pasta la cuezo de la forma tradicional, en una … Leer más
