Postres

Mini Tartas de queso con mermelada de moras

Un dĂ­a leyendo el suplemento dominical de algĂșn periĂłdico, leĂ­ una receta de unos vasitos de crema de queso con mermelada y pensĂ© que esa receta con algĂșn cambio seria ideal para usar los moldes de mini tartas que habĂ­a comprado para no ser menos que mi amiga Cati, si ella los tenĂ­a y usaba [...]

Cristinas o bollos suizos con Thermomix

Cristinas

¿A qué huele la escalera vecina? a Cristinas, y hay para todo el vecindario. Recuerdo mis paseos de niña por la Calle Real, parada obligatoria en la confitería para comprarnos las cristinas o las bombas de nata dependiendo de lo que nos quedara de la paga de fin de semana para ir al cine. ¥Uf, que [...]

Compota de peras con canela y almendras

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Cuando llega el verano y tengo sĂșper producciĂłn de peras, ademĂĄs de regalar y comer, preparo esta compota de pera que os presento hoy en La Comunidad Velocidad Cuchara. Una receta hecha con Thermomix en dos pasos. Si os sobran muchas peras podĂ©is preparar mermeladas o tartas.  Tengo que decir que el postre nos ha [...]

Manzanas en almĂ­bar de Moscatel

Manzanas en almĂ­bar de Moscatel

Esta es una receta que suelo hacer muchĂ­simo en casa, las manzanas me encantan de todas las maneras, asadas, al vapor, en flan, en bizcocho, en tartas… pero tengo un problema y es que al resto de la familia como que no les van mucho  asĂ­ que como se conservan muy bien, yo me las [...]

Bizcocho de Vainilla con Glaseado

Bizcocho de-Vainilla

ÂĄHolaaa! DespuĂ©s de un siglo sin pasarme por aquĂ­, he decidido retomar mis labores “comunitarias” y aportar de vez en cuando una recetita a la colecciĂłn. Tras el boom que ha generado en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” la receta del Cake de LimĂłn que recientemente ha publicado Rosa en Velocidad Cuchara, mi [...]

Tartaletas de crema catalana

Tartaletas de crema catalana

LucĂ­a “Hoy me traslado a aquellas tardes de infancia en las que al llegar del colegio dejaba la mochila en cualquier sitio para correr a la cocina, donde encontraba a mi abuela entre cazuelas y cacharros. Recuerdo cĂłmo le insistĂ­a para probar un poquito nada mĂĄs sacarla del fuego, caliente, muy caliente. La paciencia nunca [...]

MelĂłn con mojito

MelĂłn con mojito

“DescubrĂ­ el mojito hace relativamente poco tiempo”, pero en la fiesta de bienvenida que hicimos a mi nieta Lola me puse al dĂ­a de todos los que no me habĂ­a tomado antes. Es posible que un dĂ­a me anime y ponga en la porterĂ­a los documentos grĂĄficos del fiestĂłn con el permiso de la Presidenta [...]

Bienmellevo con Thermomix

Bienmellevo

Receta de MarilĂł Ruibal incluida en nuestro recetario “Todo con chocolate” Hola a tod@s!!!! Os dejo esta receta de mi otro gran admirado, Arguiñano. En cuanto la vi, me encantĂł, pero sinceramente, el nombre me hizo tanta gracia…. ÂĄBIENMELLEVO!; debe ser porque me identifico con eso, me encanta llevarme bien con todos. FĂĄcil, rica y [...]

Tarta de nueces con Thermomix

Tarta de nueces

No se si serå porque ya necesito relajarme un pelín (cosas que pasan cuando ya tus cumpleaños tienen dos dígitos y ademås el primero es un 5) o porque tengo un montón de nueces ricas que me trajo mi amiga Merce de la casa de su tío en Ares,  que he sentido la necesidad urgente de hacer [...]

Pastel de frutas con streusel

Pastel de frutas y streusel

Este verano hemos tenido un encuentro muy especial, por fín he conocido a algunas amigas virtuales y vecinas de esta comunidad. Era una ocasión muy especial y tenía que prepararles algo también especial, así que cuando vi este pastel, pensé que era perfecto para la ocasión. Mar, Ana, Izarbe, Marian, Nacho, Marta, Elena, delis y [...]

Melindres caseros, un clĂĄsico gallego

Melindres tĂ­picos gallegos ahora con Thermomix

 Los melindres son un dulce típico de Galicia, en Ferrolterra donde yo vivo, tienen fama los de Pontedeume pero en general puedo asegurar que estån exquisitos en cualquier lugar. Tengo que reconocer que hasta ahora no había hecho los melindres en la thermomix porque no caben en el vaso las cantidades que hago cuando me [...]

Helado de naranja con murete de chocovino

Helado de Naranja con 'Chocovino'

Este es otro “modelo” de helado de naranja que hago en casa. En este caso lo parĂ© con un murete de “chocovino” que es como le llamamos al Bizcocho de chocolate al vino tinto para abreviar. Mas ĂĄcido y refrescante al ser tipo sorbete es ideal para postre de una comida digamos….. dominguera. Mi madre [...]

Tarta de fresas para cumpleaños

Tarta de fresas con gelatina

Hola a tod@s: Me llamo SofĂ­a y estoy muy contenta de la oportunidad que me ha dado Rosa para formar parte de La Comunidad de vecinos de Velocidad Cuchara, comunidad que dejara pequeña a la de ‘AquĂ­ no hay quien viva’, ya que en la nuestra la diversion esta mucho mĂĄs que garantizada. Soy seguidora [...]

Naranjas heladas rellenas

Naranja helada rellena

Tengo en casa dos heladeras, sĂ­, dos heladeras. El caso es que cuando comprĂ© la mĂ­a me pareciĂł una idea estupenda comprarle otra a mi hijo. Craso error, no contĂ© con que yo tengo un arcĂłn tremendo tĂ­pico de una casa con mucho sitio y mi  hijo vive en su casa de “x pocos  metros [...]

Brazo de crema cubierto de yema tostada

Brazo de yema tostada relleno de crema con Thermomix

Como veréis por mis recetas soy una enamorada de la crema, la vainilla, la yema y todo lo que se le parezca. Una de mis tartas preferidas es la San Marcos, me gusta prepararla de vez en cuando pese a lo laboriosa que a veces resulta. Muchas veces he pensado en sustituir la nata o [...]

Flan de queso cremoso con caramelo casero

Flan de queso cremoso con Thermomix

Este postre lo preparo muchísimas veces por lo socorrido, sencillo, råpido y buenísimo que estå. Normalmente lo hago de un día para otro para que esté fresquito, aunque cuaja muy råpidamente y podéis prepararlo por la mañana y consumirlo perfectamente para el postre de la comida. Otra ventaja es que no necesitas un molde específico, [...]