Masas y Pan

Cristinas o bollos suizos con Thermomix

Cristinas

¬ŅA qu√© huele la escalera vecina? a Cristinas,¬†y hay para todo el vecindario. Recuerdo mis paseos de ni√Īa por la Calle Real, parada obligatoria en la confiter√≠a para comprarnos las cristinas o las bombas de nata dependiendo de lo que nos quedara de la paga de fin de semana para ir al cine. ¬°Uf, que [...]

Trenza de San Jorge

Trenza de San Jorge

Hoy os presentamos a una nueva inquilina en el vecindario Velocidad Cuchara. Se llama Yolanda Lahuerta y nos ha preparado esta deliciosa Trenza de San Jorge que yo no conoc√≠a y que tiene ciertas similitudes con nuestra trenza redonda Kringel Estonian :DD “Aprovechando que se acerca San Jorge, d√≠a Festivo en Arag√≥n, patr√≥n de la [...]

Tartaletas de crema catalana

Tartaletas de crema catalana

Luc√≠a “Hoy me traslado a aquellas tardes de infancia en las que al llegar del colegio dejaba la mochila en cualquier sitio para correr a la cocina, donde encontraba a mi abuela entre cazuelas y cacharros. Recuerdo c√≥mo le insist√≠a para probar un poquito nada m√°s sacarla del fuego, caliente, muy caliente. La paciencia nunca [...]

Pan de pl√°tano estilo Starbucks

Mermelaura se estrena con este Banana Bread

Es mi estreno. Me llamo en la red @Mermelaura. Me siento así como con zapatitos nuevos, y para esta ocasión he pensado presentarme con uno de mis favoritos. Me encanta esta cafetería y su ambiente relajado. Nada mejor que un trocito de este pan de plátano con una taza de café para leer un buen [...]

Jibia con espagueti negro

Jibia con espagueti negro

Aqu√≠ la vecina del √°tico cocinando el mar otra vez. ¬°No se puede negar de donde soy la verdad! Hoy cocino pasta fresca con jibia a petici√≥n de mi hija Barca, as√≠ que me pido la ma√Īana para m√≠ sola, me divierte un mont√≥n hacer la pasta en casa, es como estar jugando a ‚Äúlas [...]

Paninis caseros paso a paso

Paninis caseros con thermomix

El¬†panini¬†o¬†panino¬†es una variedad de s√°ndwich¬†de origen italiano, que se prepara con un panecillo peque√Īo o un pedazo de pan, cortado¬†horizontalmente y relleno de diversos ingredientes, que se¬†sirve caliente despu√©s de haber sido presionado en una parrilla. Los que aqu√≠ conocemos no van tapados sino que la rebanada de pan, con todos los ingredientes que lleva [...]

Galletas Príncipe con Thermomix

Galletas "Principe" con Thermomix

Hoy os propongo hacer otras galletas, esta vez de las que nos gustan a todos y que hasta los m√°s peque√Īos pueden comer. Realmente la base es una galleta mar√≠a, a la que podeis dar la forma que querais y rellenarla o no, porque est√°n igual de buenas. Esta receta la vi hace alg√ļn tiempo [...]

Hornazos de Semana Santa, típica de Úbeda

Receta de Bollo de aceite típico de Semana Santa de Úbeda

Los Hornazos son un producto tradicional de la gastronomía de la provincia de Jaén que no son ni más ni menos que un bollito de pan de aceite con un huevo duro incrustado. Se consumen durante toda la semana Santa aunque son especialmente típicos el domingo de resurrección. Aunque se parecen mucho a las monas [...]

Rollo de pizza de pollo con Thermomix

Receta de Rollo de pizza con pollo con Thermomix, deliciosa

Qu√© rico est√° por favor!!! El otro d√≠a hice este rollo y ¬Ņ¬Ņ¬Ņc√≥mo explicarlo??? su sabor recuerda a las alb√≥ndigas mezclado con pizza ,est√° muuuuuy bueno. No os digo m√°s…s√≥lo que lo hagais. Os vais a alegrar.

Ochíos paso a paso con Thermomix

Receta de Ochíos con Thermomix, de Maria López

Úbeda es una preciosa ciudad de Jaén, declarada junto con su vecina Baeza Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003 y que aparte de su monumentalidad, su mar de olivos, su magnífico aceite de oliva y mi lugar de residencia, nos ha dado esta peculiaridad gastronómica: el ochío. Fuera de la provincia de [...]

Doowaps caseros con Thermomix

Doowaps caseros con Thermomix

Ya sab√©is que todos los d√≠as somos un mont√≥n de amigos los que subimos recetas a Facebook. Esta vez ha sido Silvia la que me ha encandilado con esta foto, nuesta amiga del grupo “Cocinar con Thermomix“ y por supuesto, de nuestra p√°gina de¬†“VelocidadCuchara“ nos cuenta su experiencia con esta receta: Hace alg√ļn tiempo la [...]