Sección: Masas y Pan
Trenza de San Jorge
Hoy os presentamos a una nueva inquilina en el vecindario Velocidad Cuchara. Se llama Yolanda Lahuerta y nos ha preparado esta deliciosa Trenza de San Jorge que yo no conocÃa y que tiene ciertas similitudes con nuestra trenza redonda Kringel Estonian :DD “Aprovechando que se acerca San Jorge, dÃa Festivo en Aragón, patrón de la [...]
Tartaletas de crema catalana
LucÃa “Hoy me traslado a aquellas tardes de infancia en las que al llegar del colegio dejaba la mochila en cualquier sitio para correr a la cocina, donde encontraba a mi abuela entre cazuelas y cacharros. Recuerdo cómo le insistÃa para probar un poquito nada más sacarla del fuego, caliente, muy caliente. La paciencia nunca [...]
Pan de plátano estilo Starbucks
Es mi estreno. Me llamo en la red @Mermelaura. Me siento asà como con zapatitos nuevos, y para esta ocasión he pensado presentarme con uno de mis favoritos. Me encanta esta cafeterÃa y su ambiente relajado. Nada mejor que un trocito de este pan de plátano con una taza de café para leer un buen [...]
Jibia con espagueti negro
Aquà la vecina del ático cocinando el mar otra vez. ¡No se puede negar de donde soy la verdad! Hoy cocino pasta fresca con jibia a petición de mi hija Barca, asà que me pido la mañana para mà sola, me divierte un montón hacer la pasta en casa, es como estar jugando a “las [...]
Paninis caseros paso a paso
El panini o panino es una variedad de sándwich de origen italiano, que se prepara con un panecillo pequeño o un pedazo de pan, cortado horizontalmente y relleno de diversos ingredientes, que se sirve caliente después de haber sido presionado en una parrilla. Los que aquà conocemos no van tapados sino que la rebanada de pan, con todos los ingredientes que lleva [...]
Galletas PrÃncipe con Thermomix
Hoy os propongo hacer otras galletas, esta vez de las que nos gustan a todos y que hasta los más pequeños pueden comer. Realmente la base es una galleta marÃa, a la que podeis dar la forma que querais y rellenarla o no, porque están igual de buenas. Esta receta la vi hace algún tiempo [...]
Hornazos de Semana Santa, tÃpica de Úbeda
Los Hornazos son un producto tradicional de la gastronomÃa de la provincia de Jaén que no son ni más ni menos que un bollito de pan de aceite con un huevo duro incrustado. Se consumen durante toda la semana Santa aunque son especialmente tÃpicos el domingo de resurrección. Aunque se parecen mucho a las monas [...]
Rollo de pizza de pollo con Thermomix
Qué rico está por favor!!! El otro dÃa hice este rollo y ¿¿¿cómo explicarlo??? su sabor recuerda a las albóndigas mezclado con pizza ,está muuuuuy bueno. No os digo más…sólo que lo hagais. Os vais a alegrar.
OchÃos paso a paso con Thermomix
Úbeda es una preciosa ciudad de Jaén, declarada junto con su vecina Baeza Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003 y que aparte de su monumentalidad, su mar de olivos, su magnÃfico aceite de oliva y mi lugar de residencia, nos ha dado esta peculiaridad gastronómica: el ochÃo. Fuera de la provincia de [...]
Doowaps caseros con Thermomix
Ya sabéis que todos los dÃas somos un montón de amigos los que subimos recetas a Facebook. Esta vez ha sido Silvia la que me ha encandilado con esta foto, nuesta amiga del grupo “Cocinar con Thermomix“ y por supuesto, de nuestra página de “VelocidadCuchara“ nos cuenta su experiencia con esta receta: Hace algún tiempo la [...]
