Escrito por: Silvia Peropadre

Mini Tartas de queso con mermelada de moras

Un día leyendo el suplemento dominical de algún periódico, leí una receta de unos vasitos de crema de queso con mermelada y pensé que esa receta con algún cambio seria ideal para usar los moldes de mini tartas que había comprado para no ser menos que mi amiga Cati, si ella los tenía y usaba [...]

Tempura de borrajas con salmorejo

Tempura de borrajas

Hace unos días, fui de cena con unas amigas para celebrar un cumpleaños, y probamos este plato. Nos gustó muchísimo y dijimos “esto lo tenemos que copiar” (yo copiar y adaptar a mi Thermomix, jaja). En este plato, lo importante es la organización de los distintos pasos de la receta, ya que el salmorejo está [...]

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras con Thermomix, por Silvia Peropadre

El titulo de esta receta, no es nada original. Todas hemos hecho lasaña de varias formas, con carne, verduras, pescado… Pero en mi casa, esta es la que más gusta. Realmente, no sé donde vi la receta por primera vez (ya la hacía sin thermomix), pero cada vez que la he hecho, le he ido [...]

Gazpacho de espárragos verdes en chupitos

Chupitos de gazpacho de espárragos blancos

Os presento estos gazpachos en chupitos, es una forma de tomarlo en los aperitivos de estos días tan calurosos, pero lo podéis servir en tazones o platos para la comida del día a día. En las recetas, los espárragos son en conserva, pero también los podemos hacer con espárragos frescos y cocinarlos en casa. Los [...]

Volovanes de rape con salsa holandesa

Volovanes de rape con salsa holandesa

Qué lujo poder compartir escalera con unas súper cocineras de las que tanto he aprendido y compartir una magnífica presidenta de comunidad como Rosa. Muchas gracias. Hace dos años que los Reyes Magos de Oriente me regalaron la thermomix®. Siempre me ha gustado cocinar, pero desde ese momento, la cocina se ha convertido casi en [...]