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Buñuelos de viento de la abuela Nieves
Estos buñuelos tienen su historia, que es parte de la mía, y os la voy a resumir… Hace años conocí en mi trabajo a la que luego sería una de mis mejores amigas. Ella me propuso ir a su pueblo para unas fiestas y entonces conocí a su abuela, Nieves, una mujer que era (digo [...]
Brandada de merluza con Thermomix
Hay un programa en la televisión autonómica de Aragón que se llama “La pera limonera”. El cocinero, Daniel Yranzo, siempre presenta unas recetas muy resultonas pero muy accesibles para cualquiera. Esta brandada la hizo hará unas dos o tres semanas y en cuanto la vi pensé, con la “thermo” tiene que salir genial. Así que, [...]
Plumcake con pepitas de chocolate
Hace muchos años, en Telemadrid ponían un programa de cocina de Pedro Subijana, cocinero al que admiro desde entonces… Esta receta solíamos hacerla cuando venían a comer mis abuelos paternos y mi abuela materna, porque les encantaba tomarse por la tarde un café con su bizcocho. Este plumcake aguanta bastante tiempo porque como veréis, no [...]
Rollo de salmón y champiñones
Me encantan las recetas de pescado en el varoma y la verdad, no las hago tan a menudo como quisiera… Por eso, cuando vi una receta de rollo de salmón en la revista de cocina de Lecturas pensé que era ideal para hacerla en el varoma. He introducido alguna modificación y cuando lo hemos probado nos [...]
Almejas a la crema de cava
Últimamente me ha entrado la “neura” por probar recetas de cara a las navidades… Tampoco falta tanto, ¿no? Y las pruebas mejor se hacen con gaseosa, que si lo dejas para hacer el mismo día que las quieres servir, ¡a lo mejor no salen como pensabas! :) Esta receta la he encontrado en un especial [...]
Tarta tunecina de espinacas y atún
Bueno, pues aquí está mi primera receta adaptada a thermomix! Siempre me ha gustado la cocina y ya hace años que me gusta comprar unos especiales de la revista Lecturas con recetas fáciles y muy vistosas. Así que cuando Rosa me propuso dejarme “usar” este rinconcito de su blog, lo primero que pensé fue en [...]
