Tarta de la bruja

Tarta de la bruja de Halloween
Vicky Ortiz
Menuda imaginación… con una masa de muffins puesta en un molde rectángular y unos recortes, fijáos lo que ha hecho Vicky. Ha convertido una masa rectangular en la cara de una bruja. Ahora os pongo las fotos del paso a paso que me ha enviado, porque una imagen vale más que mil palabras. Para esta tarta podéis usar tambien la receta del Bizcocho Genovés. como véis es una especie de puzzle. Vamos a tener que darle un aplauso muy sonoro, porque esto da trabajo… y mucho, pero le ha quedado increible…

Tarta de la bruja de Halloween

Ingredientes:
3 huevos medianos
1 piel de limón
130gr de azúcar
130gr de mantequilla
130gr de harina de repostería
3 cucharaditas de levadura química
una pizca de sal

Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pulverizar el azúcar, programando 30 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.
3.- Añade la piel de limón y pulveriza programando otra vez 30 segundos en velocidad progresiva 5 – 10.
4.- Vierte en el vaso los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3.
5.- Añade la mantequilla y mezcla programando 30 segundos en velocidad 3.
6.- Abre la tapa y añade la harina con la sal y la levadura, cierra el vaso y programa 10 segundos, velocidas 2 y 1/2.
7.- Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con cuidado, para que no se baje mucho.
8.- Vierte en el molde rectangular y al horno durante 15 ó 20 minutos.

Tarta bruja de Halloween, así debes hacer los recortes

Decoración

  • Monta 400gr de nata
  • Divide en 2 boles, una vez montada: Uno se queda blanco, para poner en la cara; a otro se le añade colorante rojo y se pone en una manga pastelera para hacer el pelo.
  • Derrite chocolate y mézclalo con la crema de mantequilla de leche: sirve para decorar el gorro y pintar el ojo, la boca y las verrugas de la bruja.
  • Mete en el frigo para que se enfríen y endurezcan las decoraciones.

Crema de mantequilla con leche

Ingredientes para 600gr:
175g de mantequilla a temperatura ambiente
60g de azúcar glas
60g de leche

Preparación:
1.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 3 minutos, velocidad 3.

Fuente: libro “Simplemente espectacular con Thermomix”






3 Comentarios a "Tarta de la bruja"

  1. Anonymous's Gravatar Anonymous
    31 octubre, 2008 - 11:54 am | Enlace permanente

    Esta tarta se ve estupenda. Espero hacerla esta noche y darle un susto a mis peques. Felicidades, las recetas se ven muy buenas.

  2. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    30 octubre, 2008 - 12:22 pm | Enlace permanente

    Hola Vicky: Me quedé hasta tarde recortando la cara de la bruja, no se si te gusta así más o con la foto completa. El caso es que te lo has currado mucho, así que te aplaudo porque esta bruja no la había visto nunca antes.
    Yo ya tengo mi pastel listo, no se si lo pondré mañana o esta misma tarde, para que todas las que quieran preparar las recetas mañana que es la noche de Halloween las tengan ya a mano. Seguramente esta tarde ya la pongo.
    Besitos gordos
    Ro

  3. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    30 octubre, 2008 - 5:58 am | Enlace permanente

    Hola Rosa, me ha llegado tu aplauso. Me has metido el gusanillo en el cuerpo y no puedo parar. Eso sí, me lo estoy pasando genial. Ahora, aquí la que más curra eres tú. ¿ te quedastehasta muy tarde colgándolo? ¿no? Un besazo y muchas gracias a tí por ponernos cada día una receta.

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