Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Ya tenemos unos cuantos tipos de gazpachos para que elijáis el que queréis preparar. Desde el clásico de toda la vida de tomate , hasta el gazpacho de sandía, de cerezas, de espárragos verdes, y hoy toca el de fresas.

Queda deliciosoooooo, os aconsejo que os animéis a probarlo. Ahora la temporada de fresas se amplia, no es como antes que nos teníamos que ceñir a los meses de fresas, con los invernaderos es bastante fácil encontrarlas durante todo el verano y ademas siempre tenemos la opción de usarlas congeladas, así os ahorráis los hielos…

Las fresas le quitan bastante acidez al tomate y su sabor es muy sutil. A ver si vuestra familia deduce que lleva este gazpacho. :D


Gazpacho de fresas
5.0 de 6 opiniones
Tipo de receta: Bebidas, Sopas, Verano
Cocina: Española
Autor:
Tiempo de preparación:
Cocción:
Tiempo total:
Raciones: 6
Receta de Gazpacho de fresas con Thermomix, una nueva versión refrescante. Para que no tengáis miedo a mezclar sabores.
Ingredientes:
  • 500 gr de fresas lavadas y sin hojas -frescas o congeladas-
  • 500 gr de tomates maduros
  • 50 gr de cebolla o cebolleta
  • 40 gr de pimientos verdes
  • 40 gr de pepinos
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 20 gr de vinagre
  • 200 gr de cubitos de hielo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
  1. Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite. Programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añade el aceite, cierra el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 10. Sirve o deja en la nevera. Puedes colar el gazpacho si lo crees necesario.






11 Comentarios a "Gazpacho de fresas"

  1. 26 mayo, 2016 - 11:20 am | Enlace permanente

    No hace falta agua como en el gazpacho tradicional???

  2. 24 agosto, 2015 - 5:32 pm | Enlace permanente

    Me encanta esta receta, la volveré a hacer…

    Gracias,

    Un abrazo!

  3. Mª José's Gravatar Mª José
    23 agosto, 2015 - 8:33 pm | Enlace permanente

    Me encanta y tengo fresas congeladas. Habrá que probarle.

  4. Susana Abad's Gravatar Susana Abad
    22 agosto, 2015 - 1:15 am | Enlace permanente

    Genial! Me encantan los gazpachos con frutas. Este una delicia, al igual que con sandía. Además es perfecto para aprovechar cuando la fruta no es tan sabrosa.
    Y para dieta fenomenal, mi dietista encantada. Gracias
    Besotes

  5. Ana García's Gravatar Ana García
    21 agosto, 2015 - 6:40 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!!
    Después de unos días de desconexión obligada tengo un montón de recetas para leer y preparar…yupi!!!
    Esta para comenzar es fantástica!!!
    Y tengo todos los ingredientes ,que bien, muchas gracias .Buen finde!!!

  6. faty's Gravatar faty
    11 junio, 2014 - 1:55 pm | Enlace permanente

    Esta buenisimo, se han chupado los dedos jijiji

  7. aurora's Gravatar aurora
    11 junio, 2013 - 8:59 pm | Enlace permanente

    Me parece estupenda la idea de las fresas, yo lo hago igual, pero con sandía que corto a trocitos y la pongo en el congelador en vez de los cubitos. Un besote

  8. Ana's Gravatar Ana
    6 mayo, 2013 - 2:02 pm | Enlace permanente

    Hola,

    Me gustaría saber si en esta receta, el tomate se pela y se le quitan las pepitas.
    Muchas gracias

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