Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Ya tenemos unos cuantos tipos de gazpachos para que elijáis el que queréis preparar. Desde el clásico de toda la vida de tomate , hasta el gazpacho de sandía, de cerezas, de espárragos verdes, y hoy toca el de fresas.

Queda deliciosoooooo, os aconsejo que os animéis a probarlo. Ahora la temporada de fresas se amplia, no es como antes que nos teníamos que ceñir a los meses de fresas, con los invernaderos es bastante fácil encontrarlas durante todo el verano y ademas siempre tenemos la opción de usarlas congeladas, así os ahorráis los hielos…

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Las fresas le quitan bastante acidez al tomate y su sabor es muy sutil. A ver si vuestra familia deduce que lleva este gazpacho. :D


5.0 de 6 opiniones
Gazpacho de fresas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Gazpacho de fresas con Thermomix, una nueva versión refrescante. Para que no tengáis miedo a mezclar sabores.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas, Sopas, Verano
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 500 gr de fresas lavadas y sin hojas -frescas o congeladas-
  • 500 gr de tomates maduros
  • 50 gr de cebolla o cebolleta
  • 40 gr de pimientos verdes
  • 40 gr de pepinos
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 20 gr de vinagre
  • 200 gr de cubitos de hielo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite. Programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añade el aceite, cierra el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 10. Sirve o deja en la nevera. Puedes colar el gazpacho si lo crees necesario.

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11 Comentarios

  1. No hace falta agua como en el gazpacho tradicional???

  2. Me encanta esta receta, la volveré a hacer…

    Gracias,

    Un abrazo!

  3. Me encanta y tengo fresas congeladas. Habrá que probarle.

  4. Genial! Me encantan los gazpachos con frutas. Este una delicia, al igual que con sandía. Además es perfecto para aprovechar cuando la fruta no es tan sabrosa.
    Y para dieta fenomenal, mi dietista encantada. Gracias
    Besotes

  5. Hola Rosa!!!
    Después de unos días de desconexión obligada tengo un montón de recetas para leer y preparar…yupi!!!
    Esta para comenzar es fantástica!!!
    Y tengo todos los ingredientes ,que bien, muchas gracias .Buen finde!!!

  6. Esta buenisimo, se han chupado los dedos jijiji

  7. Me parece estupenda la idea de las fresas, yo lo hago igual, pero con sandía que corto a trocitos y la pongo en el congelador en vez de los cubitos. Un besote

  8. Hola,

    Me gustaría saber si en esta receta, el tomate se pela y se le quitan las pepitas.
    Muchas gracias

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