Flan de chocolate
Flan de chocolate
Preparación
Cocción
Tiempo total
Flan de chocolate facilito, una receta con Thermomix®
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
- Ingredientes para 6 raciones individuales:
- 60 g de chocolate negro troceado (50% de cacao)* (libre de gluten)
- 300 g de leche semidesnatada*
- 60 g de azúcar glas
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 3 huevos*
- 700 g de agua
Pasos a seguir
- Pon el chocolate en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 10. Baja con la espátulas los restos.
- Añade la leche y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
- Agrega el azúcar y el azúcar vainillado y mezcla en velocidad 3 unos segundos.
- Incorpora los huevos uno a uno a través del bocal y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
- Pon la mezcla en unas flaneras ligeramente engrasadas y colócalas en el varoma. Lava el vaso.
- Pon los 700 g de agua en el vaso, pon el varoma con las flaneras en su posición y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Déjalos enfriar antes de servirlos.
Dietas especiales*: apto para celíacos usando chocolate sin gluten, y en dietas ovo-lacteo-vegetarianos. *Todos los alérgicos e intolerantes deberán comprobar siempre el etiquetado de sus ingredientes para comprobar que son realmente aptos para su consumo.
27 Comentarios
Maria Dolors
Me salieron fatal.Mejor hubiera sido no taparlos, porque se cocieron demasiado.Los tuve el tiempo indicado, y parece una tortilla de xocolate.
Nunca mais! A la olla a presión que me salen de maravilla
Mary
Hola buenas las flaneras las tapas por encima con papel de aluminio o no hace falta gracias!
Rosa Ardá
Se deben tapar
Mary
Jooooo, casi los tengo acabando en el varoma y leo ahora que hay que taparlos!!!! Grrrr
Rosa Ardá
Siempre hay que leer las recetas completas :D
Gemma Espinet
¿donde pone que las flaneras se han de tapar? porque en la receta no lo explicas.
sonia
Hola! aquí otra con marido adicto al chocolate. pero tengo una pregunta….y es que ya una vez hice el flan en el varoma y tuve que acabar por hacerlo en el horno por el tipo de recipiente de cristal. Me confirmáis que usáis ese que parece papel de aluminio que es desechable? sino es ese, cuál usáis?
Muchas gracias!!
Sonia
Rosa Ardá
Yo te confirmo que en el varoma uso los moldes de albal porque dejar pasar mejor el calor, sinó te va a salir pero necesitarás mucho más tiempo.
Muacc
Mami principiante
Muchas gracias por contestar,
Eres un CIELO. Ójala hubiese en este mundo más personas como tú tan buenas, profesionales, altruistas y un largo etc de cosas bonitas.
Sigue así.
Un besazo
Rosa Ardá
Muchísimas gracias por todos los piropos!. Tengo mi lado oscuro cuando me enfado :)
jejeje
Mami principiante
Hola a tod@s!!!
Me compré la thermomix para hacerle las papillitas a mi nena y descubrí esta página buscando recetas. Ahora hago de todo gracias a vosotros y me atrevo con todo. ES LA MEJOR DE INTERNET. ME ENCANTA. LO TIENES TODO PENSADO y está todo buenísimo.
Una pregunta como principiante, porque el varoma no lo he utilizado todavía. si hago la papilla de mi nena de verduritas y pollo o ternera o cordero y encima pongo el flan, se mezclaran los sabores???
Un saludo.
Rosa Ardá
No, puedes ponerlo, tapa el flan y haz un dos en uno :D
Mar Martinez
Pues yo tampoco había visto esta receta!!! Y no se si enseñarsela a mi costi porque es adicto al chocolate!!! :D
Es verdad, la foto es preciosa!
Un besote
Rosa Ardá
Pues la receta ya estaba, pero cambié la foto este veranito, cuando estuvimos preparando el cambio de Velocidad Cuchara.
No ha quedado mal. :)
Joana
Que buenos!!! Y con moldes de silicona, se tendría que dejar más tiempo??? o con el mismo ya se hacen?
Estos caen ya mismo!!
Besitos.
Piluka
Delicioso y la foto espectacular!!!
Rosa Ardá
Gracias!!! Necesitaba una renovación!
Rosa Ardá
Gracias a vosotras
Marta
Hola Rosa!
La foto será nueva, pero la receta para mi también, jeje.
Mi pregunta es: el flan se puede hacer en el horno o dejarlo cuajar de otra manera en el Varoma? Es que no me mola nada meter recipientes al vapor si no sé que son específicos para ello… soy una maniática de narices para eso, peor no puedo evitarlo!
Besos y gracias!!
Rosa Ardá
Lo puedes hacer al baño maría en el horno perfectamente :D
Marta
Genial, gracias!!
Besos
María
Rosa nunca he hecho flan en el varoma y es uno de mis pendientes.
Quizás me atreva con este y ya te cuento.
Un beso.María.
martin
muy buena pinta tiene este flan
Anonymous
hola hoy hice el flan esta delicioso . yo lo he tapado con papel plata y luego puse de cocina para que no entrara agua no quedo nada.gracias por el flan maria
LOLA
yujuuuu!tenias yo ganas de comer uno en la thermomix,gracias Rosa!
Anonymous
Este no lo perdono yo aunque esté a dieta.
besos
Anonymous
….como dice mi sobri….dulicioso!!!!!!
besos