Espuma de fresas

Espuma de fresas

Como podéis comprobar a lo largo de estos días, el concurso de fotografía con Thermomix ha dado para unas cuantas recetas divertidas y curiosas. En esta ocasión os muestro esta “Espuma de fresas” que nos envió Lala.  Es ideal para adornar tartas y como véis en las fotos el color es espectacular.

Espuma de Fresas

Ingredientes para 4 personas:
150 gramos de fresas congeladas
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 clara de huevo bien fría

Preparación:
1.-En el vaso se pone el azúcar y se pulveriza 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
2.-Añade al vaso el resto de los ingredientes excepto la clara y programa 30 segundos velocidad progresiva 5-10. Mira si ha quedado bien triturada sinó programa de nuevo. Baja lo que haya quedado por las paredes.
3.-Pon la mariposa, añade la clara de huevo y programa 7 minutos velocidad 3 1/2.
4.-Vierta en copas y sirve al momento.

Fuente: libro “Fácil y divertido”






19 Comentarios a "Espuma de fresas"

  1. MARIA JESUS's Gravatar MARIA JESUS
    15 septiembre, 2016 - 11:17 pm | Enlace permanente

    Me gustaría hacer esta receta para una cena con amigos, tengo que llevarlo fuera de casa, ¿Aguanta unas horas? o es de las que hay que hacer en el momento?

  2. mari's Gravatar mari
    25 febrero, 2015 - 11:12 am | Enlace permanente

    quisiera saber para cuantas personas saldrían?

  3. Diana's Gravatar Diana
    28 abril, 2014 - 9:35 pm | Enlace permanente

    Una consulta, si la utilizo para decorar una tarta, la puedo posteriormente reservar la tarta en la nevera, mi pregunta es, cuanto me puede durar en caso que lo use de relleno?

    Saludos

  4. Esther's Gravatar Esther
    27 abril, 2014 - 10:29 pm | Enlace permanente

    Hola! Creo q provare hacer esta espuma; crees q se podria poner para decorar madalenas??

  5. Esperanza's Gravatar Esperanza
    13 abril, 2014 - 6:17 pm | Enlace permanente

    Espectacular!!

  6. carmen's Gravatar carmen
    17 marzo, 2014 - 3:16 pm | Enlace permanente

    yo la hice el otro día con piña, azúcar glass y clara de huevo, la puse en cuencos y lo meti en el frigo, pero al ir a comerlo, en el fondo estaba el liquido de la piña, así que será mejor meter en el congelador, encima tenía invitados, quedé fatal

  7. Mariluz's Gravatar Mariluz
    18 enero, 2014 - 12:41 am | Enlace permanente

    Y se podria hacer con fresas naturales en vez de congeladas?Ya que ahora es el tiempo…Por cierto ,que buena pintaaaa

  8. Zara's Gravatar Zara
    22 abril, 2013 - 4:58 pm | Enlace permanente

    Hola!!. Una dudita… Se podría hacer con sacarina líquida??. Muchas gracias!!.

  9. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    10 septiembre, 2009 - 3:56 pm | Enlace permanente

    Guau, cómo ha quedado esta foto. Si puedes coger un poco una cucharilla.
    Te quedó genial, Ro.
    No desistas, que está quedando todo de cine.
    Un besazo

  10. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    16 julio, 2008 - 5:52 pm | Enlace permanente

    Es que es una máquina muy conocida y que mucha gente tiene en casa. Como curiosidad te diré que se vende en España un Thermomix cada 5 minutos…
    Esperemos que más gente se anime y me la compre. ;)
    Besitos… Te visitaré de vez en cuando y haré tu receta en cuanto pueda.
    Ro

  11. Juanfra's Gravatar Juanfra
    16 julio, 2008 - 5:49 pm | Enlace permanente

    Jejejejej, muchas gracias por visitarme, la verdad es que tengo el space muy abandonado por falta de tiempo, pero me gusta poner cosillas sobre lo que va pasando. Ha habido un tiempo que sólo actualiaba con cosas del colegio, pero ahora incorporaré cosillas de thermomix. Alguna vez en clase, mientras los niños desayunaban, me metía en tu página para ver las actualizaciones, y alguna de mis niñas más cotillas veían la foto de la thermomix, y me decían: "Mi mamá también tiene una…", y ya nos reíamos mucho al ver que eran muchas las mamás que la tenían.

  12. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    16 julio, 2008 - 5:34 pm | Enlace permanente

    Hola a todos.
    JUANFRA he entrado y quise dejarte un mens pero tenía que inscribirme.
    Tus alumnas no se van a creer que su profe también cocine…
    Me han encantado las fotos.
    Esta espuma es muy fácil de hacer, pero para mi gusto le falta algo para tomarla sola.
    Besitos
    Rosa

  13. Juanfra's Gravatar Juanfra
    16 julio, 2008 - 3:58 pm | Enlace permanente

    La espuma de fresones tiene una pinta estupendisima. Tiene que estar super rica. Hummmm, jo, porque estoy a dieta, que si no…
    Bueno, aparte de esto, tengo un mini-space dónde pongo cosillas muy de vez en cuando, pero bueno, intentaré actualizarlo más a diario. Pondré alguna de las recetillas que hago y eso, así que si te quieres pasar, la dirección es: http://moriland.spaces.live.com

    Un besico a todos/as

  14. Lala's Gravatar Lala
    16 julio, 2008 - 1:15 pm | Enlace permanente

    .. Rosa .. te ha quedado genial .. desde luego la presentación es excelente .. me ha encantado .. un besito … y gracias …

  15. Anonymous's Gravatar Anonymous
    16 julio, 2008 - 11:07 am | Enlace permanente

    este si lo he hecho esta buenisimo maria

  16. LOLA's Gravatar LOLA
    16 julio, 2008 - 10:46 am | Enlace permanente

    Y a habia hecho yo esta receta en alguna ocasion es tan facil de hacer y esta tan rica…La presentacion le ha quedado fenomenal a Lala,besos

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1 Trackback a "Espuma de fresas"

  1. el 24 marzo, 2014 a las 6:15 pm