Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Ingredientes para 4 personas:
3 dientes de ajo
1 cebolla o chalota
30gr de aceite de oliva
500gr de tomate triturado de lata
350gr de agua
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1kg de almejas frescas y limpias
300gr de espaguetis
3 ramitas de perejil para decorar

Preparación:
1.- Introduce el ajo y la chalota en el vaso y trocéalos 5 segundos en velocidad 5.
2.- Con la espátula baja el resto de los ingredientes hacía las cuchillas, añade el aceite de oliva y programa 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Añade el tomate triturado, la sal, el agua, la pimienta y el pimentón dulce. Coloca las almejas ya limpias dentro del recipiente varoma en la base, y en la bandeja superior del varoma pon los espaguetis para que se vayan ablandando.
4.- Pon el varoma en su posición (sobre la tapa del vaso) y programa 14 minutos, Varoma, velocidad 1.
5.- Retira el recipiente varoma y traslada los espaguetis de la bandeja Varoma al vaso. Vuelve a poner el varoma en su posición y cuece los espaguetis programando el tiempo que indique el paquete de los mismos (habitualmente son entre 8 y 10 minutos),Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6.- Sirve los espaguetis en platos, añade las almejas y esparce un poco de perejil por encima.

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Sugerencias: si no tienes almejas, puedes hacerlo con mejillones o verduras cortadas.

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3 Comentarios

  1. Estoy haciendo estos espaguetis y me están quedando de lo más buenos.
    Estoy super contento con este blog. Realmetne todo lo que se puede ver esta de vicio.

    Felicidades por el blog.

  2. Hola.Hoy he hecho la receta y he cambiado la foto… Espero que te gusten..

  3. Menuda pinta tienen estos espagettis negros. me los comería…..
    Muy bonita la foto Marta.
    Besos y
    FELIZ 2009

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