Enrejado de hojaldre con cabello de ángel

Enrejado de hojaldre relleno de cabello de ángel

Enrejado de hojaldre con Cabello de Ángel

Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
250gr de cabello de ángel mira en el índice de receta como se hace con TMX
Huevo batido
Azúcar moreno para espolvorear
Necesitaremos un rodillo para hacer rejas, o si no lo tenéis, un cuchillo bien afilado.

Preparación:
1.- Hacer el cabello de ángel, según indicamos en la anterior receta.
2.- Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo.
3.- Cortar la lámina de hojaldre por la mitad. Utilizar una parte para la base y la otra para hacer el enrejado. Pinchar la base. Poner el cabello de ángel encima.
6.- Para hacer la rejilla se necesita un rodillo como éste. Si no lo tenéis, hacedlo con el cuchillo.
7.- Pon por encima la rejilla de hojaldre y estírala un poco para que se despliegue y quede entreabierta. Corta los bordes que sobren, ciérralo presionando el hojaldre desplegado contra la base con los dedos o con un tenedor.
8.- Pincela de huevo y echar azúcar moreno por encima.
9.- Hornear aproximadamente unos 20 minutos a 180ºC, hasta que tengan un tono dorado.

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7 Comentarios

  1. Hola a todos.

    Juanfra, hombre, ya sale tu nombre cuando escribes. Muchas gracias, aunque no te gusta el cabello siempre tienes unas palabras que decirnos. Aunque ya sabes que se puede rellenar de lo que quieras, a tu elección. ¿sabes que? Te ponemos falta si no vienes.jijijiji.

    Laia, ¿qué ya lo estás comprobando en tus propias carnes? jijijiji. Lo bueno que tiene es que todo lo que comes sabes lo que es, porque los ingredientes los has hecho tú.

    Wendina, me alegro que te guste. Si la pruebas ya nos cuentas.

    Bárbara, me alegra haber acertado en tus gustos. Muchas gracias.

    Piqui, otra que no falta un día. Tengo que ponerme con las recetas que me madanste para utilizar el cabello, si tengo dudas ya te preguntaré. ¿vale?. y sólo te queda hoy para poder empezar con tus calabazas.

    Fely, me alegra que te guste.

    Besos y feliz fin de semana. Para los que teneis que viajar, mucho cuidadito en la carretera.
    Vicky
    velocidadcuchara.com

  2. laviana ( Fely)

    cuantas veces la he comido…..y no me canso de verla…y por supuesto de comerla….jjjja
    Bexinos.

  3. ¡Venga que ya empiezan los postres con cabello! jajajajajaja después del Samain me toca a mí la elaboración con las que les sobren a mis sobrinos para la fiesta y ya están tardando que me queda el fondito de un frasco del año pasado.

    Bicos

  4. No sabes lo que me gustan los postres de cabello de ángel y hojaldre.
    Te ha quedado estupendo. Enhorabuena!!!
    Besitos

  5. Ummmmm delicioso. Me encanta el cabello de ángel. Tengo que probar la receta.

    Feliz Finde.

  6. Pero que pinta! Quereis decir que esto de tener la TM no es un poco contraproducente para mantener la línea?! ;)
    Ya me he guardado la foto del rodillo para hacer rejas, que seguro que será una de mis próximas adquisiciones… jeje
    Besos,
    Laia

  7. Qué bonito te ha quedado!!! Porque no me gusta el cabello de angel, que si no… Si fuese relleno de crema pastelera, me lo comía entero y desaparecía la foto!!!

    SUPER BESOS y feliz fin de semana

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