Gazpacho de cerezas

Resultado del 6º Reto con Santa Teresa

Parece mentira que una idea que iniciamos en Facebook haya dado para tanto. Este es el último reto de esta temporada y el 6º en total. Estoy muy contenta y feliz porque muchos de los que estáis al otro lado habéis participado desinteresadamente y sin quererlo hemos hecho ya una pequeña familia de personas que nos hablamos casi todos los días a través de este “otro mundo” que es Internet.

Gracias de corazón a todos por ilusionaros con los retos, y mi agradecimiento también a los colaboradores que amablemente nos han cedido un regalo para todos vosotros.

En esta caso ha sido Santa Teresa la que ha puesto a disposición de todos nosotros esos tres lotes de sus mejores productos que estoy segura os van a encantar.

Fotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.com

Y ya nos vamos de vacaciones, el calor está haciendo estragos y nuestra alimentación cambia. Los GAZPACHOS aparecen en gran parte de las mesas del país, ya lo preparen con batidoras, con TMX, o lo compren en el super del barrio.
Para los que seáis del norte -como Goi- y no hayáis probado nunca un gazpacho, os invito a hacerlo, no sabéis lo que os estáis perdiendo. Ya, ya se que el clima “arriba” es diferente y se come también de otra forma, pero esto hay que degustarlo.

Dejo de parlotear y os muestro estas maravillosas recetas. Hay gazpachos tradicionales, de cerezas, de cerezas con queso curado de oveja, de fresas, de zanahoria, gelatina de gazpacho con reducción de vinagre de módena, gazpacho de melón, granizado de gazpacho, Chupito de gazpacho con caviar verde, gazpacho con aguacates, con Bayas de Goji. Variantes para todos los gustos….
MILLONES DE GRACIASSSSSS

Fotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.com

Fotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.comFotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.comFotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.comFotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.comFotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.comFotos del 6º RETO: Gazpacho con Santa Teresa - VelocidadCuchara.com

Y los ganadores de el lote de productos de este reto son…. tachán, tachán…

1º PREMIO: LAURA PIÑERO, Nº 4

2º PREMIO: BEATRIZ RAMIREZ, nº 41

3ºPREMIO: ESTRELLA GONZALEZ, Nº 34

Y recordad que en SANTA TERESA siguen durante unos días más con el concurso de GAZPACHOS. No dejéis de participar.

Los premiados enviad vuestros datos con nombre y apellidos, dirección , teléfono a: marketing@yemasdesantateresa.com para que se puede efectuar el envío de vuestros regalos lo antes posible.

Nos vemos con nuevos retos a la vuelta de vacaciones, pero antes os dejo con una receta diferente de Gazpacho, nos la ha enviado Raquel Carmona Romero

Gazpacho de cerezas

Ingredientes para 4 personas:
200gr de cerezas sin hueso
150gr de almendras crudas
2 dientes de ajo
3 rebanadas de pan de molde
50gr de aceite de oliva virgen extra (pesado previamente)
3 cucharadas de vinagre de jerez
4 cucharadas de leche entera o “sin lactosa”
1 pellizco de sal gorda
750gr de agua
Para la guarnición:
50gr de cerezas
1 manzana ácida

Preparación:
1.- Retira la corteza del pan de molde. Desmiga y pon a remojar en la leche.
2.- Pon dentro del vaso las almendras, ajos, cerezas deshuesadas y la sal y tritura durante 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
3.- Agrega el pan de molde y tritura nuevamente 10 segundos en velocidad progresiva 5-10 ó hasta que quede una masa homogénea.
4.- Añade el aceite ya pesado sobre la tapadera con el cubilete puesto (para que el cubilete no se eleve o flote lo puedes poner lleno de agua, así tendrá peso y no se moverá), agrega el aceite poco a poco con la máquina en marcha en velocidad 5 sin tiempo, hasta que haya caído todo el aceite.
5.- Ya sólo falta poner el agua y batir 1 minuto en velocidad 5. Deja enfriar en el frigorífico y sirve con las cerezas y las manzanas recién cortadas en dados.






28 Comentarios a "Gazpacho de cerezas"

  1. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    16 mayo, 2011 - 1:05 pm | Enlace permanente

    Es que los participantes no mandaron la receta!!! pero buscaré alguna de melón que creo que tengo la receta archivada!!
    Besos

  2. Núria's Gravatar Núria
    15 mayo, 2011 - 1:48 pm | Enlace permanente

    Hola!
    estoy buscando una receta de crema/gazpacho de melón. He visto algunas fotos estupendas, en este reto. ¿Podéis publicar la receta de alguna? También hay unas cremas verdes de… ¿aguacate? Que deben estar buenísimas, con dos colores y tal… Serían de gran ayuda ahora que ya hace calorcito!
    Gracias por compartir!

  3. Rosa Ardá's Gravatar Rosa Ardá
    25 julio, 2010 - 1:14 am | Enlace permanente

    Las iré subiendo poco a poco…
    Besos
    Ro

  4. Anonymous's Gravatar Anonymous
    22 julio, 2010 - 4:48 pm | Enlace permanente

    hola rosa y vicky, os queria preguntar si vamos a tener el placer de disponer de algunas de estas maravillosas recetas de las variantes de gazpacho, ya se que eso es curro para vosotras. un beso desde mallorca. (NANA)

  5. Vito's Gravatar Vito
    20 julio, 2010 - 10:49 am | Enlace permanente

    Una pregunta:
    Las que hacemos un gazpacho normalito, ¿vamos a poder tener las recetas de las ganadoras??
    ¡¡Enhorabuena a todas!!
    Saludos desde Mallorca.

  6. cisca's Gravatar cisca
    17 julio, 2010 - 8:47 am | Enlace permanente

    Que fotos mas bonitas,y todo ese rojo me gusta mucho.
    me encanta el gazpacho, pero solo hago el normal y conriente.
    un saludo desde Francia

  7. Ana Rosa's Gravatar Ana Rosa
    16 julio, 2010 - 11:34 pm | Enlace permanente

    Felicidades a las ganadoras y a todos los participantes por estar ahí, por cocinar día a día para vuestros amigos y familiares con todo el cariño del mundo y gracias por compartirlo con todos los que estamos al otro lado.
    Felices vacaciones a Rosa, que se las merece, y a todos los demás.
    Besosssssssssssssss.

  8. tiramisusa's Gravatar tiramisusa
    16 julio, 2010 - 10:08 pm | Enlace permanente

    gracias que raro que me toque algo…
    jejej todos los gazpachos estan para comerselos…teneis una pagina preciosa…
    gracias

  9. Esperanza's Gravatar Esperanza
    16 julio, 2010 - 5:40 pm | Enlace permanente

    Que pasada de fotos, son divinas !!!!
    Esta vez no he podido participar en este último reto,
    pero quiero felicitaros a tod@s por estas fotos tan tan profesionales,
    menudo colorido !!!!

    Sin olvidarnos de ti Rosa que haces un trabajo maravilloso y motivador; disfruta de las
    vacaciones; ahora tendremos de guía a Vicky para no perder el hilo estas vacaciones,
    me recuerda a los cuadernillos Santillana del verano, jajajajajjaa, hay que ir repasando !!!

    Desearos unas merecidas vacaciones; (ya siento "morriña") jajajajajjajaa !!!!

    Besines
    Esperanza

  10. Vicky Ortiz's Gravatar Vicky Ortiz
    16 julio, 2010 - 4:34 pm | Enlace permanente

    Buf, menuda responsabilidad que me dejas, ¿eh?. Aunque claro, como ya lo dejas todo preparadito pues lo llevaré mejor.
    Disfruta de tus merecidas vacaciones, descansa y desconecta. Pero no me abandones del todo, jijiji.
    Ve tranquila, cuando tú vuelvas, me iré yo.

    Por cierto menudo curro, y cuanta gratuidad hay en tus palabras, cuantas menciones y cuantos enlaces a muchos blogs amigos hay en este post, ¿os habéis dado cuenta?

    Ese es uno de los éxitos del blog, la entrega incondicional de la autora a sus lectores, limpia, blanca, casera pero, sobre todo, muy profesional.

    Vaya cursilada acabo de escribir, pero es lo que pienso. Ale a coger fuerzas para innovar con más cosas a la vuelta.

    Besos
    Vicky

  11. Juanfra's Gravatar Juanfra
    16 julio, 2010 - 12:50 pm | Enlace permanente

    Enhorabuena a las ganadoras!!! Es una ilusión muy grande ganar un reto, lo digo por experiencia. Disfrutad de ese lote de productos, y de la ilusión de haber ganado.
    Gracias a Ro por ese trabajazo que siempre se pega en los retos!!! Ya estoy deseando saber cuál será el siguiente reto, y empezar a preparar cositas.
    Un besico y disfrutad las vacaciones, que para eso son.
    JUanfri

  12. VelocidadCuchara- Rosa Ardá's Gravatar VelocidadCuchara- Rosa Ardá
    16 julio, 2010 - 12:04 pm | Enlace permanente

    Hay Carlos!!!! esa memoria….jajajaja, tranquilo que la mía te aseguro que es peor. Para la siguiente voy a buscarte a casa si hace falta :D
    Besitos
    Ro

  13. Carlos Noceda's Gravatar Carlos Noceda
    16 julio, 2010 - 11:59 am | Enlace permanente

    Mierdaaa!!! se me olvido. Joe y que ha pasado con los mensajes de "Recordar que hasta el lunes teneis tiempo….." Dita sea.

    En fin para la proxima temporada….

    Genial como siempre, cuanto curro hay detras.

    ¡¡¡Enhorabuena!!

  14. VelocidadCuchara- Rosa Ardá's Gravatar VelocidadCuchara- Rosa Ardá
    16 julio, 2010 - 11:45 am | Enlace permanente

    Felicidades a los ganadores y al resto muchaaaaaas gracias por mandar siempre vuestras fotos y también gracias a los que no han podido preparar el reto pero que los siguen!!!.
    El blog no cierra, por lo menos este mes de Julio. He dejado a Vicky al frente de la máquina, así que si todo va bien, el lunes os traigo foto… Os espero como siempre.

    Muchos besos
    Rosa

  15. Laurita's Gravatar Laurita
    16 julio, 2010 - 11:36 am | Enlace permanente

    Qué ilusión! Soy una de las ganadoras! Gracias a Rosa y a Vicky por tener un blog tan fantástico y que podamos participar en este tipo de retos. Gracias a Santa Teresa por su generosidad para ofrecer a todos los internautas sus productos.

    Muchos besos y de nuevo, MIL GRACIAS!

    Laurita

  16. Anonymous's Gravatar Anonymous
    16 julio, 2010 - 10:59 am | Enlace permanente

    FELIICIDADES GANADORAS! SEGUIREMOS DEVANANDONOS LOS SESOS PARA MEJORAR EN LOS PROXIMOS RETOS, A ROSA QUE DESCANSES DE TODAS NOSOTRAS TAMBIEN JEJEJ, Y A TODAS A VER SI LE FACILITAMOS UN POCO LA TAREA IDEANDO PLATOS PARA LOS RETOS, NO SE, ESTILO DE CADA UNA EL PLATO QUE LES SALGA MEJOR Y ASI QUE NO PIENSE TANTO ELLA!
    AnoniMarta

  17. Losremediosprocell's Gravatar Losremediosprocell
    16 julio, 2010 - 10:35 am | Enlace permanente

    ¡Felicidades a todas!
    Rosa, tu reto que empezó como algo pequeño e innovador, ahora es grande y ejemplar como tú.
    Besos

  18. Monica Jardí's Gravatar Monica Jardí
    16 julio, 2010 - 9:21 am | Enlace permanente

    Ostras, qué bonito! Ha quedado fantástico como siempre! La foto de Olga es PRECIOSA, gran elección, Rosa! Y las demás, fantásticas. ¡Me gusta hasta la mía! Muchísimas gracias por la trabajera y descansa mucho, que tienes el cielo ganadito ¡besos!

  19. Neus's Gravatar Neus
    16 julio, 2010 - 9:20 am | Enlace permanente

    Que explosión de color y variedad. Me ha gustado
    Que pases un feliz verano y hasta la uelta.
    Un beso

  20. rosa's Gravatar rosa
    16 julio, 2010 - 8:39 am | Enlace permanente

    Felicidades a las Ganadoras, y a tí Rosa por organizar y dedicar tanto tiempo a los Retos.

    Felicidades también a todos los participantes, es increible todo lo que se puede hacer con un Gazpacho, vaya colorido y presentaciones.

    Rosa que pases unas buenas vacaciones… y piensa en más Retos, que te estaremos esperando.

    Besos.

    Rosa.

  21. Carolus's Gravatar Carolus
    16 julio, 2010 - 7:39 am | Enlace permanente

    Gracias por este reto. Y Felicidades a las Ganadoras.

  22. Olga Pareja's Gravatar Olga Pareja
    16 julio, 2010 - 7:29 am | Enlace permanente

    Uyyyyy, casi me toca el premio!!!! Rosa, que tengas unas buenas vacaciones, te las has ganado!!!! Te ha quedado divino el mural y gracias de nuevo por escoger mi foto para la portada, me hace mucha ilu!!! :)
    Besitos.
    Enhorabuena a los ganadores!!!

  23. Beatriz's Gravatar Beatriz
    16 julio, 2010 - 7:19 am | Enlace permanente

    OMG!!! menudo notición ver mi nombre escrito entre los ganadores!!!!!!!

    Me encanta!!!

    Muchísimas gracias Ro.

    Ay, qué ilusión, me he quedado sin palabras y todo…

    Besos

  24. Merche's Gravatar Merche
    16 julio, 2010 - 7:11 am | Enlace permanente

    me hace gracia lo del norte y la gente que no ha probado los gazpachos… pero mi corazón se divide en dos, mitad extremeña, mitad asturiana (y residente en MAdrid), en mi casa de Cáceres nunca falta una jarra de gazpacho casero, pero sin embargo en llanes no hacemos nunca nada así, no apetece, no sé, hace calor, pero el clima invita a otras cosas… fíjate que lo entiendo!
    Después de 6 retos por fin participo, qué pachorra la mía. Nos vamos de vacaciones con un día de diferencia, así q a la vuelta hacemos actualizaciones! Ah1 tengo en casa un queso Boffard listo para degustarlo ;)
    Besossss

  25. Mª Angeles Villares's Gravatar Mª Angeles Villares
    16 julio, 2010 - 7:01 am | Enlace permanente

    Rosa te ha quedado como siempre genial. Enhorabuena a los 3 ganadores. Ya estamos pensando en el siguiente. Muchas gracias y descansa falta nos hace.

  26. Ana Sánchez's Gravatar Ana Sánchez
    16 julio, 2010 - 6:52 am | Enlace permanente

    Enhorabuena a las premiadas, gracias a Santa Teresa por su patrocinio y un beso enorme a las organizadoras. Disfruta y descansa durante tus vacaciones, que a la vuelta serás como siempre, bienvenida.

  27. Goizalde's Gravatar Goizalde
    16 julio, 2010 - 6:41 am | Enlace permanente

    Que rojizo que está, tiene razón Mar.
    Muy bonito Rosa!!!
    Enhorabuena a las ganadoras!!!

  28. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    16 julio, 2010 - 6:17 am | Enlace permanente

    Como me gusta el post!!! Que bonito y cuanto color tiene!!! Rosa, tienes merecidísimas las vacaciones pero, cuando vuelvas,… porfa! vuelve con mas retos que yo se que te damos mucho trabajo pero nos encanta participar!! Como tu dices, somos casi como una familia, aunque sea virtual.

    Disfruta de tus vacaciones, que te las has ganado con creces.

    Un besico.

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