El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com

Arroz con pulpo con Thermomix
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 4
Ingredientes
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de pimiento rojo
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de pulpo cocido congelado y cortado en rodajas
  • 100 g de tomate natural triturado
  • sal al gusto
  • una cucharadita de pimentón
  • una hoja de laurel
  • 500 ml de agua o caldo de pescado, o caldo de mejillones
  • 200 g de arroz redondo
Pasos a seguir
  1. Trocea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo cortados en trozos, 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon el aceite y caliéntalo 5 minutos, Varoma, velocidad 1. Agrega el pulpo y rehoga 7 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Incorpora las verduras reservadas y programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Echa el tomate, la sal, el pimentón y el laurel y programa 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Vierte el agua o caldo y caliéntalo y programa 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Ya solo queda verter el arroz por el bocal y programar 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Deja reposar 5 minutos antes de servir. DELICIOSOOOOO
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-pulpo-con-thermomix/