Estira la plancha de hojaldre y pasa un cuchillo por los bordes sin llegar a cortar la masa, dejando libre 1 cm, así los bordes subirán en el horneado formando un "borde" exterior. Precalienta el horno a 220ºC.
Descorazona las manzanas, pélalas y corta en gajos. Viértelas en nuestro bol con agua y zumo de limón para que no se te oxide.
Pon una base de mermelada de albaricoque sobre la masa de hojaldre que va a llevar las manzanas. Coloca los gajos de manzanas en su posición como en la fotografía, espolvorea una pizca de canela y hornea 20-25 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo. Retira del horno y pincela con más mermelada de albaricoque para que quede brillante y sabrosa con cuidado para que no se te muevan las manzanas. Listo.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/receta-tarta-de-manzana-rapida-sobre-hojaldre-con-thermomix/
