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Chocolate a la taza con un toque de "Cointreau"
Preparación
Cocción
Tiempo total
Cuando llega el frío no hay nada más reconfortante que algo caliente, y si estamos en Navidad, toca un chocolate a la taza, el de la abuela pero con Thermomix.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
100 g de chocolate fondant de postres
100 g de chocolate a la taza
1 litro de leche entera
60 g de maicena
3 cucharadas de "Cointreau"
1 pellizco de sal
1 poquito de pimienta negra
Pasos a seguir
Pon el chocolate en el vaso en trozos grandes y rállalo programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade el resto de los ingredientes y programa 12 minutos, 90º, velocidad 3.
Para terminar, programa 20 segundos en velocidad 5. Sirve bien caliente.
Notas:
-Acompaña el chocolate con galletas navideñas, churros o porras. En Madrid son muy típicas las porras que son mucho más gruesas que los churros.
-Si sólo sois dos en casa, podéis dividir los ingredientes a la mitad, dejando el mismo tiempo de cocinado. Que nadie deje de hacerlo porque sea mucho. Para que la Navidad sepa a Navidad :)
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