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Sorbete de limón
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Sorbete de limón hecho en Thermomix®. Usa el tipo de frutas que quieras, mejor si están maduras y mezcla con hielo y edulcorante.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 150 gr de azúcar -al gusto- o su equivalente en edulcorante
  • 3 limones bien pelados sin parte blanca ni pepitas
  • El cestillo lleno de cubitos de hielo
  • 1 clara de huevo (opcional)
Pasos a seguir
  1. Pulveriza el azúcar 30 segundos en velocidad 5-10.
  2. Incorpora los limones pelados sin pepitas ni parte blanca en el vaso -para que no amargue- y vierte los hielos que tenías en el cestillo. Tritura todo unos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10. Ayúdate de la espátula para que no haga el vacío. Si los hielos son de gasolinera puedes añadir un cubilete de agua para ayudar a que se rompan. Sirve inmediatamente.
Notas:
Para que el sorbete quede con una textura mas espumosa se le puede añadir una clara de huevo y triturarla a velocidad máxima.
Para dar más sabor a limón añade la corteza de un limón sin parte blanca y tritura junto con el azúcar glas.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/sorbete-de-limon/