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Empanadillas fáciles y rápidas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Empanadillas fáciles. Usa tu relleno favorito y reduce calorías cocinándolas en el horno. El relleno lo podrás trocear con tu Thermomix ®.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes, Pan, Empanadillas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • Para las empanadillas:
  • 16 obleas grandes (yo he usado de "La cocinera", tienen dos tamaños de oblea)
  • 1 huevo fresco, batido para pincelar las obleas y el exterior
  • Relleno: Permite los rellenos que queráis, yo he usado para las 16 empanadillas
  • 2 latas de atún en aceite de oliva (escurrido)
  • 2 huevos cocidos
  • Sofrito de tomate con cebolla o Pisto al gusto
  • Utensilios:
  • 1 pincel de silicona
  • 1 bandeja de horno
  • Papel de horno o silpaf
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso de la thermomix lo ingredientes del relleno y trocea 10 segundos en velocidad 4. Retira a un plato.
  2. Saca las obleas del paquete y ve rellenándolas con la ayuda de una cuchara. Tendrás que poner el contenido en el centro (no pongas demasiada cantidad o se te saldrá).
  3. Una vez rellena, pincela los bordes con huevo batido para que "peguen", y con la ayuda del papel, une los bordes de la masa. Sélla con un tenedor. Quedarán perfectas.
  4. Colócalas en una fuente de horno -pon en la base un silpaf o papel de horno-, pincela la superficie con el huevo batido y hornea a 180ºC con el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos con calor arriba y abajo. Listas!!!
Notas:
Para que las empanadillas queden jugosas, no escatimes con el tomate. Si no quieres hacer una pasta para el relleno con la Thermomix ®, o te gusta encontrarte tropezones, puedes mezclarla en un bol con una espátula.
Usa cualquier relleno que te guste, aprovecho restos de carnes y haz empanadillas fácilmente.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/empanadillas-faciles/