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Suspiros de amantes de Teruel
Autor: Rosa Ardá
Ingredientes
Para 18 Suspiros de amante:
100 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
50 gr de azúcar
8 porciones de quesitos
moldes de masa quebrada u hojaldre (tartaletas)
50 gr de azúcar glass
Pasos a seguir
Pon en la thermomix la mantequilla, los quesitos, el azúcar y los huevos durante 5 minutos, 90º y velocidad 3, tiene que quedar como una cremita, si hace falta al final sube la velocidad para que se mezcle todo bien.
Pon la cremita en las tartaletas y mételas al horno. Hornea al grill 10 minutos.
Espolvorea con el azúcar glass por encima cuando estén frías.
Notas:
Estas tartaletas son de pasta quebrada, las puedes hacer también de hojaldre.
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