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Pesto rojo o rosso
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Los pestos son deliciosos. Seguro que el que más te suena es el Genovés... Llega el momento de que pruebes este otro, un pesto Rosso o rojo, maravilloso.
Autor:
Tipo de receta: Salsas, Pastas
Cocina: Italiana
Raciones: 8
Ingredientes
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 12-15 tomates seco en aceite
  • 60-100 g de aceite de oliva virgen extra -aceite al gusto-
  • 1 diente de ajo
  • 10 hojas de albahaca o al gusto
  • 40 g de piñones
  • 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena
  • 1 guindilla -opcional-
  • Sal al gusto
Pasos a seguir
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® y programa 30 segundos en velocidad 5. Listo para usar.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pesto-rojo-rosso/