Licor de frutos rojos

Preparación

2 min

Cocción

15 min

Tiempo total

17 min

Hoy hacemos un licor, para que veáis lo versátil que es nuestra Thermomix®, un Licor con frutos rojos para amenizar la sobremesa, una receta que sorprende.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Bebidas

Cocina: Alemana

Raciones: 20

Ingredientes

Para el licor, te dará para 20-25 chupitos:
450 gr de frutos congelados -descongelados-
300 ml de agua
150 gr de azúcar blanquilla
30 gr de azúcar vainillado
300 gr de ron
Necesitarás:
Colador de malla fina
2 Botellas para licores de 500 ml de cristal, mira en JUVASA®

Pasos a seguir

Pon en el vaso todos los ingredientes del licor, excepto el ron y programa 15 minutos, 90ºC, velocidad 2.Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina colocada sobre un cuenco y vierte el líquido nuevamente en el vaso de la Thermomix®. Los restos de frutos rojos que ha quedado en el colador puedes desecharlos o usarlos para una mermelada.
Añade al vaso el ron y mezcla ambos líquidos durante 10 segundos en velocidad 3. Llena tus botellas de cristal -si están esterilizadas en el lavaplatos mejor- y cierra las botellas aún con el líquido caliente. Deja enfriar o reserva en la nevera. Listo.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/licor-de-frutos-rojos/