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Intestinos de hojaldre halloween
Preparación
Cocción
Tiempo total
Estoy segura que nunca imaginaste que unos intestinos estarían tan ricos, disfruta Halloween con Velocidad Cuchara.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Halloween, Primeros
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
2 láminas de hojaldre cuadrados
500 gr de pisto casero o de bote
3 latas de atún con el aceite escurrido
3 huevos cocidos
Tomate frito para decorar entre el hojaldre
1 huevo batido para pincelar
Utensilios:
Una fuente apta para horno, si es de metal o de cristal mejor
Papel de horno para forrar el molde
1 pincel de cocina
Pasos a seguir
El pisto podéis hacerlo con nuestra receta o comprarlo ya listo. Nosotros lo hemos comprado preparado y lo que haremos será en una tartera o cuenco mezclar el pisto con las 3 latas de atún con el aceite escurrido y desmigados, con los[b] 3 huevos cocidos en trocitos[/b]. Reserva el relleno.
Abre las láminas de hojaldre y córtala en 3 tiras. El que yo he usado me ha dado para hacer 3 tiras de 9 cm de ancho cada una con cada lámina de hojaldre. Córtalas o marca con un cuchillo y extiende en el centro el relleno sin cargarlo demasiado.
Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Ahora moja el borde con un poco de agua y ve cerrando la masa a lo largo formando un rulo. Cuando los tengas todos listos, prepara un molde apto para horno y forrado con papel de horno -si lo vas a desmoldar para presentar, sinó no es necesario- y ve colocando tus intestinos rellenos formando curvas irregulares para que queden más realistas con el cierre hacía abajo tocando la base.
Pincela los surcos con tomate y el resto con huevo batido y al horno 18-20 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo. Listo