El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com
Zorza con patatas fritas
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de zorza gallega, un plato tradicional hecho con el lomo de cerdo cortado en trozos. La carne se aboda y se acompaña de patatas fritas.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Segundos
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
750 gr de lomo de cerdo cortado en tacos
1 diente de ajo picadito
1-2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de orégano seco
50 gr de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Pasos a seguir
Pon en un bol la carne y añade el resto de ingredientes. Mezcla hasta que toda la carne se empape con el adobo y esté bien integrado y deja macerar al menos 24 horas en la nevera -puedes dejarlo un par de días-.
Al día siguiente pon una sartén a fuego fuerte. Vierte la carne y remueve hasta que se dore.
Sirve acompañado de patatas fritas. Yo las pongo a freír antes en otra sartén porque tardan más... y listo.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/zorza-patatas-fritas/
