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Leche condensada con Thermomix
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Leche condensada con Thermomix ®, en 10 minutos lo tendrás listo. No puede ser más fácil.
Autor:
Tipo de receta: Dulces,
Cocina: Española
Raciones: 12
Ingredientes
  • 150 g de agua
  • 200 g de leche semidesnatada en polvo
  • 300 g de azúcar blanquilla
  • 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
Pasos a seguir
  1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
  2. Vierte en botes previamente esterilizados, llena hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cierra. Pon el bote boca abajo para que haga el vacío.
Notas:
El resultado: serán una leche condensada líquida que irá enfriando poco a poco, quedando densa como la comprada. En total obtendrás 600ml de leche condensada.
El envasado: si la viertes en botes esterilizados y los cierras y los pones boca abajo, se hará el vacío. Como es una mezcla con azúcar, este hará de conservante, aunque yo lo guardaría en la nevera.
Aromatizar: si añades canela, vainilla, etc... podrás aromatizar al gusto la leche condensada.
Si quieres convertir tu leche condensada en dulce de leche, no te pierdas esta entrada "Dulce de leche casero o a partir de leche condensada".
RECETA CON LECHE ENTERA: 1 litro de leche entera + 400 gr de azúcar blanquilla. Programa 45 minutos, Varoma, Velocidad 5. Va espesando a medida que enfría.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/leche-condensada-con-thermomix/