Helado de hierbabuena

Preparación

2 min

Cocción

180 min

Tiempo total

3 h 2 min

Receta de Helado de hierbabuena light, para que te puedas tomar un polo sin remordimientos. Haz tus mezclas con fruta, yogur y edulcorante, ya verás que ricas.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Helados

Cocina: Española

Raciones: 8

Ingredientes

100 gr de agua
Unas gotas de edulcorante líquido al gusto (al final probaremos dulzor)
El zumo de 2 limas
200 gr de manzanas Granny Smith sin pepitas ni carozo
2 ramas grandes de Hierbabuena o al gusto, usaremos solo las hojas
200 gr de leche evaporada o nata o yogur

Pasos a seguir

Pon en el vaso de la Thermomix® el agua, el edulcorante, el zumo de lima, la manzana partida sin carozo y la hierbabuena y tritura 1 minuto el velocidad progresiva 5-8. Introduce en el congelados en cubiteras o en un tupper hasta que endurezca.
Pon de nuevo en el vaso el preparado anterior semicongelado y vierte la nata o la leche evaporada. Tritura 30 segundos en velocidad 6 o hasta que obtengas una mezcla homogénea y vierte en "poleras" y a congelar hasta el momento de consumir.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/helado-de-hierbabuena/