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Melocotones rellenos, receta de verano
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Melocotones rellenos, receta de verano. Estas recetas permiten millones de modificaciones para hacerlas al gusto de cada casa y siempre triunfan.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes, Primeros
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • Para los melocotones rellenos:
  • 8 melocotones en almíbar escurridos, 1 bote.
  • 1 lata de atún o bonito del norte de 112 g, escurrido, sin aceite
  • 1 huevo cocido
  • 5 barritas de palitos de cangrejo o unos 60 g
  • 80 g de mahonesa casera
  • Para decorar:
  • Lechuga cortada en juliana
  • Huevas de mújol o caviar
Pasos a seguir
  1. Escurre los melocotones para que no estén demasiado húmedos. Ayúdate del ncestillo o el varoma de la Thermomix® y después dejar sobre papel de cocina.
  2. Pon en el vaso la lata de atún con el aceite escurrido, 1 huevo cocido, los palitos de cangrejo y la mahonesa y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
  3. En una fuente coloca la lechuga limpia y cortada en juliana, rellena los melocotones y colócalos con el relleno hacía abajo o arriba a tu gusto, y decora con un poco de mahonesa y huevas de mújol.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/melocotones-rellenos-verano/